2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle har hørt om sådan et populært jordnøddesmør, men få ved, at der også findes jordnøddeolie længe før jordnøddesmør blev opfundet.
Også få mennesker ved sandsynligvis, at jordnødder ikke hører til gruppen af nødder som mandler, hasselnødder osv., Men til gruppen af bælgfrugter.
Der anvendes jordnøddeolie masse i asiatiske lande og især i den såkaldte hurtig stegning, der finder sted i en wok.
Sammen med sesam- og majsolie, der bruges i det kinesiske køkken til denne type stegning, er jordnøddeolie også en integreret del af den kinesiske menu og en af dens vigtigste krydderier. Den er rig olie og kan også bruges til at forberede forskellige marinader og saucer.
Med jordnøddeolie kan du gøre alt, hvad der kan gøres med almindelig solsikkeolie, men du skal vide, at den kun bruges til stegning, når den er raffineret.
Hvis det er i sin naturlige form, hvor det er meget mere nyttigt, bruges det kun til kold madlavning, dvs. til marinering eller til krydring af kolde salater eller appetitvækkere.
Det er bevist det jordnøddeolie indeholder gode fedtstoffer og har et højt indhold af naturligt protein. Det har antioxidant virkning og anbefales til brug af mennesker, der lider af type 2-diabetes.
Som med andre fedtstoffer skal du dog huske at være forsigtig med mængderne, fordi der er risiko for fedme.
I asiatisk køkken jordnøddeolie bruges i vid udstrækning til fremstilling af mange saucer, der hældes over forskellige typer kød.
Her er en af de mest populære asiatiske opskrifter, der involverer jordnøddeolie. Det er en sauce, der hældes på stegt eller paneret kylling eller andekød.
Til det har du brug for 1 spsk. Riseddike, 2 tsk varm sennep, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk sukker, 4 spsk sojasovs, en knivspids hvid peber, 3 spsk jordnøddeolie og 1 spsk sesamolie.
Alle produkter blandes meget godt, indtil der opnås en homogen blanding, og uden at blive udsat for varmebehandling hældes de på kødet, som du tidligere har hældt i beholderen, hvor du skal servere det.
Se flere lækre ideer fra det koreanske køkken, eller gå længere mod øst, indtil du når Tokyo, og du kan vælge mellem disse lækre japanske opskrifter.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Sådan Tilberedes Ris Med Muslinger På Japansk
Japansk køkken, der er berømt for sin sushi, misosuppe og brugen af forskellige sojaprodukter, henter sin inspiration fra naturen. Dette skyldes de religioner, der praktiseres i landet - Buddhisme og Shinto. Traditionelt tilberedes alle slags fisk og skaldyr i Japan, uanset om de er i form af sushi.
Jordnøddeolie
Jordnøddeolie er en let vegetabilsk olie, der bevarer aromaen og smagen af jordnødder efter forarbejdning. Jordnøddeolie er lige så populær i asiatiske retter som olivenolie i Middelhavet. Der er et højt punkt af røg. Der er to hovedtyper type jordnøddeolie - raffineret og uraffineret.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Jordnøddeolie
Få mennesker ved, at jordnødder er fra bønne- og ærterfamilien, ikke nødder. Planten kommer fra Brasilien, hvor den stadig er en af de basale fødevarer i hverdagen. I Nordamerika og derfra i hele den moderne verden spredes den gennem handel.
Jordnøddeolie For At Fremskynde Stofskiftet
Jordnøddesmør har været brugt siden aztekernes tid, og så forberedte de det også i form af en creme, naturligvis lidt anderledes end dets nuværende form. Over tid har det været nyttigt til forbrug af mennesker, der har svært ved at tygge, og i dag er det en fornøjelse for alle elskere af denne smag.
