2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Champagne er en vin, som næsten ingen kvinde kan modstå. Den mousserende drink fungerer romantisk og er altid forbundet med stearinlys og jordbær.
Det viser sig, at boblerne er skyld i den specifikke og behagelige smag af champagne, mener franske og tyske forskere.
Kuldioxid, som er boblerne, frembringer de aromatiske kvaliteter af drikken.
Når boblerne når overfladen, sprænger de og frigiver disse ingredienser i form af aerosoler.
Denne proces er gyldig for alle mousserende vine. Cirka 100 millioner bobler kan dannes i en flaske champagne.
Da hver af dem har en gennemsnitlig diameter på 0,5 mm, betyder det et samlet areal for alle bobler i flasken på 80 kvadratmeter.
Champagne produceres ved sekundær gæring. Navnet stammer fra den franske provins Champagne. Det har været berømt for sine smagskvaliteter siden middelalderen.
Den første store produktion af mousserende vin var omkring 1535 i Limousin-regionen. Ifølge legenden er dette munken Dom Perignons arbejde, men det er det ikke.
Han krediteres for at forbedre teknologien til champagneproduktion og dens kvalitet.
Fra de franske konger kommer traditionen med at hælde champagne på en herskeres kroning.
Anbefalede:
Gør Ikke Dette, Når Du Laver Kartoffelmos
Næsten alle elsker kartoffelmos men ikke alle ved, hvordan man forbereder det ordentligt. Ingen vil være glade, hvis den er klæbrig, kold eller usmagelig. Hvis du undgår følgende fejl, får dine kære dig til at tilberede det hele tiden for dem.
Julien Og Carpaccio Gør Skålen Lækker
De fleste husmødre synes, at det er nok at bare skære produkterne, men skålens smag og udseende afhænger af, hvordan man skærer. Skæreprodukter og måder til varmebehandling er to hovedprocesser, der er nært beslægtede. Ujævnt skårne produkter i tykkelse og længde under varmebehandling blødgør enten ikke eller bliver for bløde eller stegte.
Datapasta Erstatter Sukker I Desserter! Sådan Gør Du Det Selv
Raffineret sukker findes i næsten alle produkter - kager, ruller, kiks, saucer, sandwich, juice, læskedrikke osv. Det findes utvivlsomt i en stor del af den mad, du køber i butikken. Dette sukker medfører en risiko for farlige sundhedsmæssige forhold forbundet med forhøjet blodsukker, kropsvægt, hjerteproblemer, diabetes og andre.
Champagnen Blev Erklæret Forbandet
Forbandet eller djævelens vin - så champagne var kendt indtil det syttende århundrede, da munken Dom Perignon huskede, at for at undgå sekundær gæring skulle drikken hældes på flasker. Indtil da fik den sekundære gæring tønder mousserende vin fra Champagne-regionen i Frankrig til at eksplodere.
Du ødelægger Champagnen Ved At Lægge Den I Køleskabet
Hvis du kan lide champagne let glattet, skal du lægge den i en isspand, ikke køleskabet, rådgiver ekspert Marie-Kristen Oslen. Hun siger, at drikkevarens kvaliteter forsvinder i køleskabet. På denne måde, når du drikker, vil du ikke nyde den smagspalet, som en udsøgt champagne kan tilbyde dig, siger eksperten.
