2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Purre er en af de vigtigste fødevarer for bulgarere og er en integreret ingrediens i næsten enhver skål. Det findes næsten hele året, men er mest populært fra november til april.
Purre er blevet brugt i det antikke Mesopotamien som et middel mod næsten alle sygdomme, og herligheden af dets helbredende egenskaber er blevet husket i århundreder. Historien fortæller, at de gamle romere indtog porrer for at rydde deres hals og stemmer.
Nero drak selv en stor mængde af denne type løg, før han talte offentligt. Purre blev gallernes nationale grøntsag, og tusinder af år senere blev emblemet for det franske rugbyhold.
Her er nogle lækre porreopskrifter
Purre kødboller
Nødvendige produkter
1 kg purre, 300 gram kartofler, 50 gram ost, 2 æg, 3 spsk brødkrummer, olie, peber og salt.
Skær purren og sauter den i olien. Kog kartoflerne og purér dem, og bland dem derefter med æggene. gul ost, sort peber og salt. Bland dem godt og dann kødboller. Rul dem i brødkrummer og steg dem i forvarmet olie.
Purre moussaka
Nødvendige produkter
7 stilke purre, 750 gram kartofler, 5 spiseskefulde smør, 3 spiseskefulde olie, 2 teskefulde mælk, 50 gram ost, 3 æg, peber og salt.
Skær purren i cirkler og steg den. Smelt smørret. Kog kartoflerne, skræl dem og mos dem med en skåret ske. Tilsæt halvdelen af mælken og 1 spiseskefuld smør til dem. Omrør indtil glat, lad det simre i ca. 5 minutter.
Spred halvdelen af kartoffelblandingen i en smurt gryde. Dæk det med de stegte porrer. Tilsæt salt og peber. Dæk med resten af kartoffelmosen på toppen revet ost og det resterende smeltede smør. Pisk æggene sammen med resten af mælken og hæld den over. Bag moskus i en stærk ovn.
Suppe med porrer
Nødvendige produkter
1 kg purre, 250 gram hytteost, 200 gram fløde, 100 gram revet Gouda, 3 spsk solsikkefrø, 2 fed hvidløg, en halv flok persille, 1 spsk smør, salt, peber.
Skær purren i små stykker og blancher den. Efter blanchering skal du vaske det med koldt vand og placere det i en yenpande. Tilsæt krydderierne.
Bland fløde, hytteost, gul ost og frø. Tilsæt hvidløg og finhakket persille. Spred blandingen på porrerne i gryden og drys til sidst med de resterende solsikkefrø. Bag soufflen ved 250 grader i ca. 15 minutter.
Anbefalede:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Hakket Kød
Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave mad med hakket kød, se vores to forslag til lækre hakket kødretter. Den første opskrift er på hakket reder, og den anden er lækker lasagne. Hakket reder Nødvendige produkter til hakket reder: 500 g hakket kød, 50 ml komælk, 100 g brød, ca.
Hvad Man Skal Lave Mad Med Pastinetter
Pastinak er en rodgrøntsag fra familien af gulerødder, dild og persille. I modsætning til dem stiger det imidlertid langt over dem. Planten har været udbredt i Middelhavet siden oldtiden. På det tidspunkt nød han imidlertid ikke sådan popularitet i modsætning til gulerødder.
Hvad Skal Man Lave Mad Med æg?
Hvis du har spekuleret på, hvad du f.eks. Skal bruge resten af påskeæg, så er de følgende linjer lige til dig. Vi præsenterer for dig nogle få lette, hurtige og meget velsmagende opskrifter med æg: Kogte æg med mayonnaise Nødvendige produkter:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Gulasch
Guliya kaldes også jordæble, jordskokker eller jordskokker. Hun er en repræsentant for familien Compositae, blandt hvis mange almindelige repræsentanter også er solsikke, daisy, kamille, røllike, edelweiss og andre kendte plantearter i Bulgarien.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
