Hvilke Kastanjer Er Spiselige?

Hvilke Kastanjer Er Spiselige?
Hvilke Kastanjer Er Spiselige?
Anonim

Kastanjer, som er dekorative, er en type hestekastanje og bruges kun til parker og haver. I nogle byer plantes hestekastanjer langs fortovene, fordi de blomstrer meget smukt med lyslignende farver.

Hestekastanjer bruges ikke til mad, disse kastanjer er giftige for mennesker. De ser meget appetitlige ud, men bør under ingen omstændigheder spises.

Søde kastanjer bruges til at spise, som er frugterne af det søde kastanjetræ. Franskmændene er kendt for at dyrke kastanjer, som en særlig ferie endda er dedikeret til hvert år.

Søde kastanjer indeholder ret mange kalorier, men indeholder mindre fedt end valnødder, jordnødder og mandler. Søde kastanjer indeholder mange mineraler såvel som stivelse, sukker, B-vitaminer, vitamin A og C.

Dekorative kastanjer
Dekorative kastanjer

Søde kastanjer indeholder op til 5 procent fedt, men kulhydrater er 62 procent. Hundrede gram søde kastanjer indeholder ca. 180 kalorier.

Den nemmeste og mest populære måde at forberede kastanjer på er at stege dem på grillen, men kastanjer bruges til at fremstille lækre supper, souffles og cremer. Kastanjer serveres også som en sideskål til kød og bruges også til at fylde forskellige fugle. Kastanjesauce er populær i Frankrig.

For at fremstille ristede kastanjer skal du skære toppen af hver kastanje for, så den ikke knækker under stegningen. Bag kastanjerne i 15 minutter i ovnen. Skræl derefter og drys med smeltet smør.

Kylling med kastanjer
Kylling med kastanjer

Til fremstilling af desserter og retter skæres kastanjerne let og lades koge i 4 minutter i kogende vand. Derefter skal du ikke kun fjerne barken af kastanjer, men også den brune hud, der er under den. De kan derefter blive udsat for yderligere kulinarisk behandling.

Hvis du vil spise kogte kastanjer efter rengøring, skal du hælde koldt vand over dem og koge i 20 minutter, indtil de er bløde. Tøm kastanjerne fra vandet og vend tilbage til gryden, dæk med et låg og pakk det med et håndklæde. Server med smeltet smør.

Kastanjepuré fremstilles ved forkogning i 4 minutter, og rensede kastanjer koges i kogende kødsuppe i 15 minutter. Mos derefter til en puré, tilsæt salt, fløde, smør og lidt muskatnød. Sådan opnås kødsauce.

For at fremstille en sød sauce koges kastanjerne i sødet mælk, moses og puréen fortyndes med flydende fløde eller varm mælk.

Anbefalede: