2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sammen med de typiske bulgarske opskrifter til konserves er der mange andre interessante opskrifter, der fortjener din opmærksomhed. I dette tilfælde tilbyder vi kun 3, hvoraf du kan vælge den bedst egnede til din smag:
Marinerede røde løg
Nødvendige produkter: 5 løg, 10 spsk sukker, 3 tsk vand, 3 tsk eddike, 4-5 laurbærblade, et par korn sort peber.
Fremstillingsmetode: Skrællede og skiver løg blancheres i 1 minut Sukker, eddike og vand blandes under konstant omrøring. Arranger det pressede løg i 4-5 krukker på 500 ml og læg et par korn sort peber og 1 laurbærblad i hver krukke. Krukkerne fyldes med blandet vand, sukker og eddike, lukkes og opbevares i køleskabet. De kan bruges inden for 6-8 uger.
Ungarsk sylteagurk
Nødvendige produkter: 1 kg hvidkål, 1 kg rødkål, 500 g grøn peber, 100 ml eddike, 60 g sukker, 70 ml olie, et par korn sort peber, 60 g salt.
Fremstillingsmetode: Alle grøntsager vaskes grundigt, skæres i små stykker og hældes i en emaljeskål. Drys salt og sukker over og bland let. De lades stå i 15 timer, så deres juice kan adskilles. Tøm derefter uden at bortskaffe saften, og læg dem i forvaskede krukker. Bland den afkølede i en stor skål i ca. 1/2 tsk vandkølet eddike, olie og peber. Denne væske hældes på sylteagurk, krukkerne lukkes og opbevares et køligt sted.
Marinerede rødbeder
Nødvendige produkter: 3 kg rødbeder, 5 tsk æblecidereddike, 1 1/2 tsk honning, 1 tsk kanel, et par fedter.
Afslutningsmetode: Kog eddike, honning, kanel og nelliker i en skål. Skræl en squash, rasp den og kog den. Når du er klar, skæres i terninger eller skiver og arrangeres tæt i velvaskede krukker.
Marinaden koges igen, hældes på rødbederne og fjern forsigtigt den dannede luft mellem rækkerne. Krukkerne skal være lukket, mens marinaden stadig er varm. Vend derefter hætterne på hovedet, indtil de er helt afkølet, og opbevar dem i køleskab.
Anbefalede:
Tre Ideer Til Fyldte Peberfrugter
Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris er en af de mest almindelige retter tilberedt i Bulgarien. Traditionelt serveres tørrede peberfrugter fyldt med bønner juleaften. Men for at sprede din menu lidt kan du fylde peberfrugter med andre fyld.
Tre Lækre Ideer Til Konservering Af Peberfrugter Til Vinteren
Peberfrugter er sandsynligvis blandt de mest forbrugte grøntsager, ikke kun friske, men også dåse. Når konservesæsonen begynder, overvejer alle, om de skal tilberede syltede agurker med cambi, dåse ristede eller stegte peberfrugter osv. Derfor vil vi her tilbyde dig 3 ideer til konservespeber, som du kan prøve:
Tre Ideer Til Lækker Fyld Til Calzone
Selvom de fleste af os kun forbinder italiensk køkken med det store udvalg af pizzaer og pastaer, vil du blive overrasket over at finde ud af, at det er langt fra netop det. Der er utallige interessante kød-, fisk- og grøntsagsopskrifter, men hvis du vil prøve netop de retter, som du ikke kan forbinde Italien med, er det godt at bare lære at tilberede dem på forskellige måder.
Lækre Og Utraditionelle Kager Med Rabarber
Rabarber er en grøntsag med en interessant frisk lugt. Få mennesker kender den mest fantastiske applikation - i kager. Det giver dem en grønlig-farvet påfyldning med en atypisk og fængslende smag med en let syre. Rabarberkager skelnes let.
Is Med Utraditionelle Smag
Når det kommer til mad, kan hvad der er basisfødevarer i et land betragtes som underligt i et andet. På den anden side er is et af de produkter, der synes at nyde verdensomspændende popularitet. Og alligevel er dens varianter så uendelige, at der altid er en ny ingrediens eller duft at opdage.
