2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er næppe nogen, der ikke kan lide bær. De er alligevel lækre - og friske, og som marmelade og i ruller og i is og i juice og vin.
Men blandt andet har de helbredende egenskaber. De mætter kroppen med vitaminer, har en antiseptisk virkning, forbedrer synet og kropstonen, styrker immuniteten.
Bær forhindrer koronar hjertesygdom ved at sænke dårligt kolesterol. Disse gavnlige egenskaber af bær har længe været kendt.
Bær indeholder de fleste og stærkeste antioxidanter af alle planter. I Bulgarien er dette blåbær, hindbær, brombær, hyldebær, jordbær, solbær og andre. Til dem kan vi tilføje kirsebær.
For nylig opdagede forskere fra American Chemical Society en anden fantastisk egenskab af bær. De bremser hjernens aldringsproces. Og bær af rød, orange og marineblå er endda i stand til at gendanne intelligens.
Disse egenskaber af bær skyldes de pigmentstoffer, der er indeholdt i dem - polyphenoler. Og de har antioxidant og antiinflammatorisk virkning. Derudover har de en positiv effekt på specielle celler kaldet fagocytter i nervesystemet.
Disse celler beskytter til gengæld hjerneceller mod forskellige skader, infektioner. Den positive effekt af polyphenoler tillader ikke disse celler at ødelægge sunde celler i nervesystemet.
Derfor kaldes bær ikke forgæves "piller fra naturen".
Bær er dog meget letfordærvelige, og nogle af dem er svære at få adgang til for alle. For eksempel vokser macui (chilensk blåbær) og acai (brasiliansk blåbær) i Central- og Sydamerika.
Anbefalede:
Hvorfor Porrer Er En ægte Gave Fra Naturen
Purre er en grøntsag med en meget gavnlig effekt på vores krop. Den indeholder proteiner, nitrogenholdige stoffer, kulhydrater, enzymer, næsten alle B-vitaminer. Den mest værdifulde kvalitet er imidlertid dets kaliumindhold og samtidig ekstremt lavt natriumindhold.
Pink Himalaya Salt: En Fantastisk Gave Fra Naturen
Pink Himalaya-salt er kendt som en af de reneste salttyper i verden, hvilket er hovedårsagen til dets høje pris. Det udvindes faktisk fra saltsten med oprindelse i Punjab-regionen i Pakistan, kaldet hvidguld. Fantastisk mineral! Hvorfor er det nyttigt?
Hvidløg - En Medicin Fra Naturen
Du kan muligvis ikke lide hvidløg, men husk at varme hvide fedter er et naturligt middel. Siden oldtiden har folk brugt hvidløg på grund af dets helbredende egenskaber. Hvidløg indeholder det naturlige antibiotikum allicin, jod, vitamin A, B1, B2.
Abrikoser - En Unik Gave Fra Naturen
Der er intet bedre alternativ end den mad, vi får direkte fra Moder Natur. Og det giver os utallige muligheder for at imødekomme vores ernæringsmæssige behov hver sæson. Abrikos er en af de mest forventede frugter om sommeren. Den gylden-orange farve og fløjlsagtig hud gør abrikosen uimodståelig.
Platonia - En Ukendt Gave Fra Naturen
Platonia er et træ, der er hjemmehørende i Brasilien og Paraguay. Frugten er rund til oval med tyk, gul hud. Den ydre skal frigiver gul juice, når den presses. Den klæbende hvide kerne er duftende med en smag, der er sød og sur. Der er 3 til 5 frø.
