Er Det Nyttigt At Spise Kastanjer

Video: Er Det Nyttigt At Spise Kastanjer

Video: Er Det Nyttigt At Spise Kastanjer
Video: Naturkanalen 24 - Kastanjer 2024, November
Er Det Nyttigt At Spise Kastanjer
Er Det Nyttigt At Spise Kastanjer
Anonim

Vilde kastanjer er meget smukke, men bør under ingen omstændigheder indtages. Kun tamme kastanjer er spiselige, og vilde bruges til at dekorere byparker.

Det har været en tradition i Europa i århundreder at stege kastanjer i løbet af julen. Kastanjer adskiller sig fra de fleste nødder såsom valnødder, jordnødder og mandler i deres lavere fedtindhold.

Kastanjer indeholder nyttige mineraler, cellulose, sukker, stivelse, vitamin A og C samt B-vitaminer. Kastanjer indeholder kun fem procent fedt.

De indeholder 62 procent kulhydrater. Kastanjer indeholder ret mange kalorier - et hundrede gram produkt indeholder omkring hundrede og firs kalorier.

Kastanjer er en vigtig komponent i en vegetarisk kost. De indeholder nyttige stoffer til kroppen som kalium, calcium, natrium, fosfor, kobber, magnesium, jern.

Kastanjer har en meget behagelig smag, er nærende og spises kogt eller bagt. Kastanjefrø bruges til forebyggelse af åreknuder såvel som i maveforstyrrelser.

Den mest populære måde at forberede kastanjer på er at stege dem på varme kul, men de tilsættes også til supper, brød og risotto, der bruges som fyldstof til fugle og bruges til at lave saucer og desserter.

Den nemmeste måde at forberede ristede kastanjer på er at skære spidsen af hver kastanje let af og derefter bage dem i femten minutter i ovnen. Skal og serveres med smeltet smør inden forbrug.

Til tilberedning af andre retter rengøres kastanjerne ved at opdele huden let, og kastanjerne koges i kogende vand. Ikke kun barken fjernes, men også den indre brune fyldning, da den er bitter i smagen.

Kastanjetmos er velegnet til sauce til vildt og fjerkræ. Forrensede kastanjer koges i bouillon i femten minutter, moses, tilsæt salt, lidt flydende fløde, smør og muskatnød.

Anbefalede: