2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi tænker på noget at overraske vores gæster med, er der intet bedre end at prøve en usædvanlig opskrift, som ingen vil forvente.
Her er nogle muligheder for, hvad du kan forberede dig på røget feber, som stadig betragtes som en eksotisk fisk i Bulgarien:
Røget feber med karry og fløde
Nødvendige produkter: 3 fileter røget torsk, 1 dåse sød majs, 2 spsk olivenolie, 1 løg, 2 spsk karrypulver, 300 ml fløde, 1 fed hvidløg, 1 kvist frisk rosmarin
Fremstillingsmetode: Maisen moses sammen med juice i dåse. Skær løg separat i cirkler og steg i olivenolie. Curry og ikke-skrællet hvidløg tilsættes til den. Lad den stå på svag varme i ca. 1 minut, og tilsæt fløde, majspuré, skivet fisk og rosmarin i samme skål. Lad koge i ca. 20 minutter, og den færdige skål serveres med ris eller grøntsager.
Japansk makita fra røget feber
Nødvendige produkter: 1 filet røget feber, 350 g ris til sushi, 5 spsk. riseddike, 2 spsk. sukker, 1 knivspids salt, 1 pakke nori bark, sojasovs, wasabi
Fremstillingsmetode: Risen koges i henhold til producentens anvisninger. Normalt lades det simre på svag varme i ca. 10 minutter, hvorefter ovnen slukkes, men skålen med risen forbliver på den i ca. 15 minutter. Bland med en træspatel. Ved hjælp af en bambusmåtte dannes en makita (en type sushi) ved at placere ris og en strimmel røget torsk på et nori-blad og rulle nori. Når ruller er klar, skæres de i ca. 2 cm tykke skiver og serveres med sojasovs og wasabi.
Jelly salat med røget torsk
Nødvendige produkter: 2 fileter røget torsk, 3 spsk. citronsaft, 3 spsk. ketchup, 250 ml fløde, 230 g tomatpuré, 2 spsk. høvlet løg, 1 spsk. riseddike, 250 ml flødeskum, salt og peber efter smag, frisk kvist rosmarin, 2 poser gelatine.
Fremstillingsmetode: Skær i stykker torsk Pisk i en blender sammen med citronsaften og tilsæt tomatpuré, ketchup, fløde, finhakket rosmarin og løg. Pisk alt indtil en homogen blanding, og hæld derefter gelatinen blandet med eddike. Pisk den resterende fløde separat, hæld den i skålen med fiskeblandingen og krydre den færdige salat med salt og peber efter smag. Hæld i karamelcremeforme og lad den stå i kulden i ca. 3-4 timer.
Anbefalede:
Hvad Kan Vi Forberede Med Alabash
Alabash er meget almindelig i Bulgarien, som ofte forveksles med gulasch. Dens stilk bruges til forbrug, som er stærkt fortykket, afrundet, grøn eller lilla. Her er nogle ideer til, hvordan man bruger alabasha: Rå alabash Alabash, især i vintermånederne, erstatter friske salater.
Hvad Kan Du Forberede Fra Cikorie
Cikorie, kendt som blå galde, blå mælk, burdock, gris osv., Er en flerårig urteagtig plante, der har sarte blomster og kan findes mange steder i Bulgarien, hovedsageligt i enge og dyrkede lande. Selvom forbipasserende øjne primært er koncentreret om dens smukke farver, som i de fleste tilfælde er farvet mellem blå og lys lilla, men også kan være hvide, er denne plante også kendt som en urt, der har bevist helbredende egenskaber.
Hvad Kan Du Forberede Med Enebær?
Enebær, som kan findes som en vild busk eller et træ i næsten alle dele af Bulgarien, er faktisk en urt, der har en mangesidet helbredende virkning. Herbalists bruger frugterne af denne plante, som plukkes, når de er modne, tørrede og pakket i papirposer.
Hvilken Hvede Er Revet, Og Hvad Kan Vi Forberede Med Den?
Mange mennesker spekulerer på, hvad forskellen er mellem blød hvede og hvede. Svaret er ret simpelt - almindelig hvede består af fuldkorn og pære - af knust. Hvad er karakteristisk for fuld hvede det er imidlertid en kendsgerning, at den som regel kun fremstilles af førsteklasses durumhvedesorter, mens almindelig hvede kan være af sorter af enhver kvalitet.
Hvad Man Skal Lave Mad Med Røget Bryst
Den mest populære og nemme mulighed for en skål med røget bryst er at tilføje modne bønner til dem - skålen bliver endnu smagere, hvis du har en gryderet, hvor skålen skal tilberedes. Du kan også prøve noget andet ved igen at bruge bønner og svinekødsbryst som hovedprodukter.
