2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Enebær, som kan findes som en vild busk eller et træ i næsten alle dele af Bulgarien, er faktisk en urt, der har en mangesidet helbredende virkning. Herbalists bruger frugterne af denne plante, som plukkes, når de er modne, tørrede og pakket i papirposer.
Enebær fungerer godt i fordøjelsessystemet, har slimløsende og vanddrivende virkning og bruges til nyre- og blæresten, vandladningsbesvær, halsbrand og mavesmerter osv. Derfor er det godt at lære hvad du kan lave mad fra enebær ud over den standardmedicinske infusion af enebær. Her tilbyder vi dig 3 mere interessante ideer:
Enebæreddike
Nødvendige produkter: 1 liter æblecidereddike, 230 g enebær, et par fed.
Fremstillingsmetode: Hæld de godt vasket og drænet enebær i en stor nok glasflaske og tilsæt eddike og fedter. Luk flasken tæt og lad den stå et køligt sted i 2 uger. Når denne tid er gået, vil du kunne bruge enebæreddike til at krydre svinekød, vildtkød, fisk, fisk og skaldyr og mere.
Rød salat med enebær
Nødvendige produkter: 1 kg rødbeder, 12 korn af enebær, olivenolie, salt og balsamicoeddike efter smag, et par dildkviste.
Fremstillingsmetode: Rødbederne vaskes og koges. Lige før den blødgør helt, tilsæt enebærene til den. Når den er klar, skal du tage den ud, skære den i terninger og hælde den i skålen sammen med enebærene. Tilsæt finhakket dild til salaten og krydre med salt, balsamico og olivenolie efter smag. Hvis det ønskes, kan du drysse det med parmesanost.
Sød nåletræsvodka
Nødvendige produkter: 1 liter vodka, 35 g enebær, 150 g honning, 70 ml vand, 5 g kanel.
Fremstillingsmetode: Vasket og drænet frugt hældes i en flaske vodka med kanel. Flasken er tæt lukket og lades stå i 5 dage i solen. Sil derefter og tilsæt sirupen med honning, der er slået i vand, til den klare enebær. Når du har blandet alle ingredienserne, blandes de godt og hældes i flasker (sandsynligvis 2), der er forvasket og tørret. Luk dem, og du kan nu nyde din hjemmelavede søde enebærvodka.
Anbefalede:
Hvad Kan Vi Forberede Med Alabash
Alabash er meget almindelig i Bulgarien, som ofte forveksles med gulasch. Dens stilk bruges til forbrug, som er stærkt fortykket, afrundet, grøn eller lilla. Her er nogle ideer til, hvordan man bruger alabasha: Rå alabash Alabash, især i vintermånederne, erstatter friske salater.
Hvad Kan Vi Forberede Røget Feber
Når vi tænker på noget at overraske vores gæster med, er der intet bedre end at prøve en usædvanlig opskrift, som ingen vil forvente. Her er nogle muligheder for, hvad du kan forberede dig på røget feber , som stadig betragtes som en eksotisk fisk i Bulgarien:
Hvad Kan Du Forberede Fra Cikorie
Cikorie, kendt som blå galde, blå mælk, burdock, gris osv., Er en flerårig urteagtig plante, der har sarte blomster og kan findes mange steder i Bulgarien, hovedsageligt i enge og dyrkede lande. Selvom forbipasserende øjne primært er koncentreret om dens smukke farver, som i de fleste tilfælde er farvet mellem blå og lys lilla, men også kan være hvide, er denne plante også kendt som en urt, der har bevist helbredende egenskaber.
Hvilken Hvede Er Revet, Og Hvad Kan Vi Forberede Med Den?
Mange mennesker spekulerer på, hvad forskellen er mellem blød hvede og hvede. Svaret er ret simpelt - almindelig hvede består af fuldkorn og pære - af knust. Hvad er karakteristisk for fuld hvede det er imidlertid en kendsgerning, at den som regel kun fremstilles af førsteklasses durumhvedesorter, mens almindelig hvede kan være af sorter af enhver kvalitet.
Hvad Skal Man Forberede Med Spirer
Spirer er en nyttig og frisk tilføjelse til forskellige retter. Du kan sikkert føje dem til grøntsagssalater, frugtsalater, portioner af müsli eller grøntsags- eller kødret - de opdaterer smagen af mad og oplader dig med vitaminer og energi.
