2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Soja er et sundt produkt og bruges mest af vegetarer, der erstatter kød i retter. Faktisk kan soja bruges i en række retter - hovedretter eller salater.
Sojasalat er meget velsmagende. Du tilføjer salt, olivenolie, løg, eddike, du kan også tilføje det til andre grøntsager. Alt du skal gøre, før du begynder at forberede en skål eller salat, er at lægge den i blød i 8-12 timer i vand og derefter koge den. Efter et par timer vil du bemærke, at soja er fordoblet eller endda tredoblet i volumen.
Soja er en bælgfrugt og det kan nogle gange tage lang tid at lave mad, ligesom bønner. For en hurtigere måde kan du koge det i en trykkoger. Mens det koger, kan du tilføje forskellige krydderier eller bare salt det let.
Når den er blødgjort godt, kan du bruge den til at forberede, hvad du vil. Soja indeholder en meget høj procentdel af protein, fedt og kulhydrater og kan meget vel erstatte kød i de fleste retter - moussaka, kebab, gryderet, sarma, fyldte peberfrugter, bøffer.
Hvis du har købt en sojablanding til hakket kød, er du bare nødt til at lægge den i blød som angivet på pakken, så kan du tilberede den på samme måde som du forbereder din ret generelt. Der er intet andet i krydderier eller teknologi end blødning.
Sojabøffer bliver meget velsmagende, som du kan tilberede forskellige saucer til, som du ønsker. Du har brug for - timian, laurbærblad, oregano, salte, ½ løg, 2 tsk vand, 1 tsk salt.
Alt dette sættes på komfuret for at koge, tilsæt derefter sojasnitzlerne - stå i vandet med krydderierne i ca. 5 minutter. Fjern derefter fra varmen, og lad den suge i mindst en time. På denne måde blødgør de og får aromaen af krydderier.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Frisk Kål
Enhver, der i det mindste føler sig lidt i deres eget vand i køkkenet, ved, hvordan man laver en lækker kålsalat med gulerødder eller agurker. Intet kompliceret, så længe du skærer kålen fint nok og krydrer den ordentligt. Stor salat, der er tilberedt i alle årstider.
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Sådan Tilberedes Lever
En af de hurtigste slagteaffald er lever. Af denne grund bruges det også som en separat skål. Behandlingen består af kogning, stewing eller let stegning. Leveren skal ikke steges eller koges for længe, da den bliver hård og ikke velsmagende.
Sådan Tilberedes Svampe
Svampe er en af de mest lækre svampe. Ifølge kendere er de næststørste i smag og aroma efter de uovertrufne trøfler. Svampe kræver særlig forberedelse for fuldt ud at afsløre deres smag og aroma. Lugten af svampe blandes perfekt med roastbeef eller kylling med stuet kanin eller lam.
Sådan Tilberedes Kikærter
Kikærter tager lang tid at få nok til at smage. Før kogning bliver kikærter gennemblødt i 14 timer i vand og derefter kogt i mindst en time. Kikærter er velegnede til supper, salater og hovedretter. Kikertesalat med cedertræ nødder er velegnet til både daglige og festlige måltider.
