2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Aubergine bages på en varm plade, dette er en klassisk måde, men efter ristning af grøntsagerne er det nødvendigt at rengøre varmepladen grundigt. For ikke at spilde tid på unødvendig rengøring skal du lægge et stykke folie på komfuret og lægge aubergine på det. Dette undgår skalering på kogepladen.
Aubergine bages i ovnen. Anbring aubergine i en let forvarmet ovn - i en bakke foret med folie eller på ovnstativet, hvor du har lagt et stort stykke folie. Når aubergine er blød, skal du fjerne den fra ovnen.
Aubergine kan også bages i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du afskære toppen af aubergine, hvor håndtaget er placeret. Den er stukket flere steder med en kniv, og snittene skal være dybe.
Aubergine placeres i en plade uden metalpynt. Mikrobølgeovnen er tændt ved fuld effekt. Bagetid for aubergine afhænger af dets størrelse og mikrobølgeovnens styrke.
Når den er blødgjort, fjernes aubergine, skæres i halv længde og placeres på en plade, så al den bitre væske strømmer ud af den. Mens aubergine bager i mikrobølgeovnen frigøres meget damp, og kondenserede dråber løber ned ad døren. Derfor placeres et håndklæde under døren for at absorbere vandet.
Aubergine kan også bages i retter. For at fremstille aubergine i ovnen med tomatpuré skæres grøntsagerne i stykker uden at skrælle. Grill eller steg i et par minutter på begge sider, indtil den er gylden. Smelt hvert stykke i tomatpasta på begge sider, drys med finhakket basilikum og pynt med et stykke ost eller gul ost. Bages i ovnen, indtil osten er smeltet.
Ristet auberginesalat er meget let at lave. Bages aubergine i ovnen, indtil den er blød. Skræl, skyl let og skær i store stykker. Tilsæt finhakket hvidløg og frisk koriander, finhakket. Sæt med citronsaft, salt og peber.
Grillet aubergine fremstilles ved at skære den i store stykker i lang tid, dryss generøst med olivenolie og grille. Arranger de bagte stykker i en gryde, drys med balsamico, drys mynteblade og revet gul ost og bages, indtil den gule ost smelter.
Anbefalede:
Sådan Bages Kikærter
Kikærter er en meget værdifuld men ofte overset afgrøde. Kikærter kan bruges til at lave forskellige typer retter, men de bruges også til at fremstille desserter og endda drikkevarer. Ristede kikærter kan bruges til at forberede en kaffesubstitut, der ligner tonic i farve, men ikke indeholder koffein.
Sådan Bages Græskarfrø
Hvis du har købt et græskar og spekulerer på, hvad du skal gøre med græskarfrø, skal du bare ikke smide dem væk. Ristning af græskarfrø er ikke så kompliceret som du tror. Kogte derhjemme, vil de være meget smagere, da du vil gøre dem nøjagtigt efter din smag.
Sådan Bages Kød
Næsten ethvert kød, især hvis det er i store stykker, kræver yderligere primær kulinarisk forarbejdning. Dette inkluderer procedurer som bankende, panering, smeltning, beskæring, tør og våd marinering. Enhver, der kalder sig kok, skal uundgåeligt kende det grundlæggende i disse procedurer såvel som kompliceringerne i deres ansøgning.
Sådan Bages Et Helt Stykke Kød
Kødet, brændt i ét stykke, er ikke kun ekstremt velsmagende, men det er også en skål, der serveres i en passende skål og med en korrekt valgt garnering, der beriger dens smag. I mange folks køkken er der opskrifter til bagning et helt stykke kød , som har sine finesser for at blive velsmagende og ømme.
Sådan Bages Grøntsager I Folie På Grillen
Ristede grøntsager er en god snack og kan på grund af deres røgfyldte aroma bruges til pizza, lasagne, tilsættes til salater eller endda serveres med ris til vegetariske retter. De supplerer den lokale menu og giver den et sundt element. Grillede grøntsager er ikke kun lækre og sunde, men også lette at tilberede.
