2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ballaststoffer er dem, der hjælper kroppen med at "rense" sig selv for toksiner, hvilket resulterer i, at de formår at forbedre peristaltikken. Oprindelsen af ballaststoffer er oftere vegetabilsk og i færre tilfælde animalsk. De vigtigste ballaststoffer er cellulose og pektin.
Faktisk har alle produkter, der er rige på disse stoffer, en meget lav kalorieværdi. Nogle af de rigeste i fiberfødevarer er kartofler, græskar, hvedeklid, ferskner, bælgfrugter, frø, ris, byg, rug.
Hvis vi begrænser vores krop fra ballaststofferne, begrænser vi det faktisk fra muligheden for at være "fri" for toksiner til at have et normalt stofskifte. For at føle sig godt og være sund er det nødvendigt at tage ca. 30 g ballaststoffer dagligt i hver persons krop.
Hvad bringer cellulose og pektin os, og hvorfor bør vi ikke overdrive det?
Hverken cellulose eller pektin nedbrydes i kroppen. De har ikke den funktion at give energi til kroppen, deres formål er at hjælpe med at fordøje mad og gøre det lettere og hurtigere at passere gennem tarmene. Derudover rydder pektin ifølge forskning noget af kolesterolet.
Og måske en af de vigtigste ting for kvinder - regelmæssigt forbrug af fiber holder din figur i god form, fedme er ikke mulig, hvis du regelmæssigt tager den nødvendige mængde cellulose og pektin.
Men den daglige dosis er nok - du bør ikke overdrive det, fordi det kan føre til dårlige og uønskede konsekvenser. Vi taler om dehydrering såvel som tab af andre lige så vigtige stoffer for kroppen som calcium og jern. Disse salte binder sig sammen med ballaststofferne og udskilles fra kroppen i fæces.
Anbefalede:
Hvad Er Surimi, Og Hvad Bruges Det Til?
Surimi er hjemmehørende i Sydøstasien. Oversat fra japansk surimi betyder vasket og hakket fisk. Surimi blev først lavet for omkring tusind år siden i Japan. Det er helt normalt, at surimi blev opfundet af japanerne, fordi fisk i århundreder har været deres vigtigste fødevareprodukt.
Hvad Er Klæbrig Ris, Og Hvad Bruges Det Til?
Denne afgrøde er kendt som klæbrig eller sød ris . Uanset navnet er det en rund ris, der straks genkendes af sin klæbrige limlignende struktur. Denne riskvalitet skyldes manglen på amylosekomponenten. I modsætning til langkornet ris, der indeholder 19-23% amylose, indeholder klæbrig ris maksimalt 1%.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
Hvad Er Korsblomstrede Grøntsager, Og Hvad Er De Gode Til
Cruciferous grøntsager er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørgsmålet er, hvilke grøntsager der hører til korsfamilien, og hvad er fordelene ved dem. Cruciferous grøntsager er grønne urteagtige planter, der får deres navn på grund af ligheden mellem farver og korset.
At Tilvejebringe Ballaststoffer Uden Overspisning
Ballaststoffer eller fibre er stoffer, der hjælper vores tarme med at fungere optimalt og bidrager til regelmæssig frigivelse af toksiner. Ifølge eksperter, når du mangler fiber i din diæt, kan du lide af forstoppelse, divertikulitis og hæmorroider.
