2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Serbisk køkken er formet af middelhavs, tyrkisk og østrig-ungarsk køkken. Derfor har den mange unikke retter.
En af de mest populære appetitvækkere er Negush prosciutto - tørret svinekød. Det er så navngivet, fordi det menes, at det er bedst forberedt i Negushi-området.
Kødet tilberedes ved tørring i frisk bjergluft, og der tilsættes kun havsalt. Serveres som en forretter, normalt med hjemmelavet brød eller proya - majsbrød og fløde - en mejeriprodukter som ost.
Serbiske supper kaldes supper. I Serbien og Montenegro er oksekød og fiskesuppe såvel som lammemadssuppe de mest populære.
En meget velsmagende og usædvanlig skål er karajordzheva schnitzel - det er en paneret schnitzel fyldt med gul ost og pakket ind i skinke. Muchkalitsa er også populært - det ligner gulasch, men det smager mere krydret, fordi det er tilberedt med flere krydderier.
En af de populære retter i det serbiske køkken er čepaviči, også kaldet lula kebab. Repræsenterer små grillede pølser, der serveres med løgringe og krydderier.
De mest berømte er de serbiske grillede specialiteter. Deres leder er den serbiske burger. For at forberede det males hakket flere gange for at gøre burgeren blød og øm.
Burgeren serveres ofte i et halvt brød, med tynde skivede grøntsager efter eget valg placeret på burger og krydret med yderligere krydderier.
Du kan forberede det selv.
Nødvendige produkter: 400 gram oksekød, 200 gram svinekød, 120 gram hakket peberfrugt, 12 gram salt, 80 gram hakket løg, 10 gram knust hvidløg, 40 gram smør.
Fremstillingsmetode: Svinekød og oksekød hakkes en gang, blandes derefter og hakes igen. Det resulterende hakket kød saltes, og alle krydderier tilsættes. Bland alt godt og lad det hvile i 20 minutter.
Flade kødboller dannes med palmerne, der smøres på begge sider med smør og kan steges eller koges på en elektrisk grill, men de mest lækre grilles.
Anbefalede:
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Franske Køkken
Fransk køkken er berømt for sit ry som det bedste i verden. Det bruges ekstremt ofte fisk og skaldyr, oksekød, lam, fjerkræ, kanin. Svinekød nyder ikke meget respekt. Franskmændene definerer snegle og frøben som en raffineret delikatesse. Grøntsager domineres af svampe, hvidløg, asparges, ærter, okra, tomater og angina.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Italienske Køkken
Siden oldtidens Rom har italienere været kendt som kendere af god mad. Fra oldtiden i de kulinariske traditioner i nutidens Italien er der en præference for kød, der skal koges hele. Et eksempel på dette er tilberedningen af pattegrisen, som ikke skæres i stykker, men ristes hele, eller tilberedningen af kødragout, hvor kødet ikke skæres i stykker, men det hele koges i tomatsauce.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Tyrkiske Køkken
Tyrkisk køkken er eksotisk for mange mennesker, og tyrkiske retter er meget populære. Hele udvalget af tyrkiske supper kan opdeles i flere grupper. Disse er kødsupper tilsat grøntsager, flødesupper med smør, supper toppet med citronsaft og æg.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Engelske Køkken
Engelsk køkken har givet verden den fantastiske Yorkshire budding, blomme kage, roastbeef, kogte friske kartofler med mynte og traditionel eftermiddagste. Engelsk køkken er ikke det mest forskelligartede. Traditionaliteten i den er så stærk, at briterne kan spise den samme morgenmad hver dag uden at ville ændre den.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Kinesiske Køkken
I Kina antages det, at folks mad kommer fra himlen, så spisning ses som et specielt ritual, ikke kun som en daglig nødvendighed. Opvaskene vælges, så flydende og blød mad dominerer. Drik først grøn te uden sukker og mælk, server derefter kolde appetitvækkere - stykker kød, fisk eller grøntsager.
