2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi køber ofte køkkenredskaber uden at vide, om de materialer, de er fremstillet af, er skadelige eller ej, styret af prisen. Hvordan vælger man sikre køkkenredskaber og de materialer, de er fremstillet af?
Køkkenredskaber i rustfrit stål er modstandsdygtige over for oxidation, produkterne mister ikke deres egenskaber, smag og endda vitaminer under madlavning. De giver langvarig og pålidelig opbevaring af kogte produkter, og de er også smukke. Ja, rustfri stålskåle har naturligvis fordele, men desværre er det nikkel, de indeholder, et allergen og kan forårsage dermatose. Brug ikke sådanne beholdere for ofte.
Emaljerede retter er også ret gode. I dem kan du lave mad og opbevare mad uden at være bange for at forberede marinader og syltede agurker. Men en af de største ulemper ved disse skibe er deres skrøbelighed. Når de emaljerede kar håndteres uforsigtigt, bryder emaljen, og der opstår revner. Gennem dem trænger fugt ind i metallet, og korrosion begynder. Så det er bedre at købe emaljerede retter med en rustfri stålkant, der forhindrer korrosion.
Hvad keramik angår, er mad tilberedt i lerpotter siden umindelige tider. Ethvert nuværende keramisk produkt er bedre, når den høje temperatur gør det stærkere. Det eneste dårlige er, at det hurtigt absorberer fedt, der er svært at vaske af. En anden ulempe ved moderne keramiske skibe er deres relativt høje pris. Desværre kan du finde ikke-standardiserede keramikker på markedet, men det er ikke varmebestandigt.
I retter lavet af aluminium anbefales det ikke at tilberede krydrede og sure retter, gryder ikke, steger grøntsager eller koger mælk. Selv når det er lidt opvarmet, ødelægger selv svage syrer og baser aluminium og når vores mad. Afslutningsvis: kog i aluminiumspander, men opbevar ikke fadet i dem.
Teflon er en god non-stick belægning, men den begynder at fordampe fra overfladen af opvasken ved 200 grader Celsius. Effekten af teflondampe på menneskekroppen er ikke blevet undersøgt tilstrækkeligt, men der er tilfælde af smertefulde reaktioner blandt arbejdere fra virksomheder, der producerer teflonfartøjer, såvel som blandt husmødre, der aktivt bruger denne civilisationspræstation, husk dette!
Silikonen er elastisk og modstandsdygtig over for temperaturer op til +280 grader. Du kan bruge den i ovne, mikrobølger og bage kød og fisk, og selv maden i den kan fryses. Silikone er et inaktivt materiale, ruster ikke eller går i opløsning, interagerer ikke med varme og isprodukter. Du kan nemt fjerne det, du har forberedt, fra silikonebeholderne. Den glatte overflade har naturlige anti-forbrændingsegenskaber. Men det mest bemærkelsesværdige er, at det efter brug i køkkenet kan foldes kompakt, og næste gang det bruges, får det sin oprindelige form.
Afskriv ikke støbejernsskåle. Selvom de er tunge, brænder den mad, der er kogt i dem, ikke op, opvarmes langsomt og køler langsomt ned.
Plastbeholdere er meget bekvemme. Men du kan ikke lave mad i dem - plasten smelter. I sådanne beholdere er det meget praktisk at bære mad eller opvarme det i en mikrobølgeovn.
Men du skal være forsigtig med plastikbeholdere med melamin - køb dem ikke! Melamin indeholder formaldehyd, som kan udskilles i mad under interaktion mellem varmt vand. Formaldehyd er et af kræftfremkaldende stoffer - det forårsager alvorlig irritation i øjne, hals, hud og lunger.
Anbefalede:
Tips Til Valg Af Køkkenredskaber
Madlavning i praktiske og pålidelige retter er en drøm for enhver husmor. Valget er meget stort, men nogle gange kan alle være forvirrede, hvilken skål der opfylder de moderne krav til sund kost. Den første ting, du skal overveje, når du køber redskaber, er det tidspunkt, hvor de tjener os.
Denne Frugt Bruges Til At Fremstille Harmløse Bioinsekticider, Der Ikke Forgifter Os
Pitomba er et lille stedsegrønne træ eller en busk, der kan nå en højde på 3-4 meter. Det vokser i Brasilien. Træet har en kompakt vækst med tæt grønt og er ret attraktivt, især når det bærer frugt. Bladene er elliptiske, lancetformede og har en skinnende, mørkegrøn farve på den øverste overflade og lysegrøn nedenunder.
Hvad Er De Harmløse Sødestoffer
Det er nu klart for alle, hvor skadelige kunstige sødestoffer er. Placeret i enhver mad for at lyde højt "sukkerfri" reklame, afhænger producenterne faktisk deres kunder af disse giftstoffer. Men virkelig er sødestofferne så dårlige, som vi tror.
Isomalt - Det Harmløse Sødemiddel
Isomalt er et naturligt sødemiddel, der vinder mere og mere popularitet i verden og i vores land. Det foretrækkes frem for andre, fordi en række forsøg og tests har vist, at det er fuldstændig harmløst. I dag bruges det i mere end 1.800 fødevarer.
Tips Til Rengøring Af Køkkenredskaber
Porcelæn og keramiske fade bør kun rengøres med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Det samme gælder emaljerede potter, for hvis de rengøres med et slibende middel, bliver emaljen mørkere over tid. Emaljerede retter rengøres godt med vand og bagepulver.
