2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Malede æg er det lyseste symbol på påsken. Siden oldtiden males æg på torsdage og lørdage, og langfredag er strengt forbudt at arbejde. Lørdag blev dette forbud rejst for de brude, der måtte udføre noget andet arbejde, såsom at male æg.
Det første æg er altid rødt og er malet af den ældste kvinde i huset. Mens hun var nymalet, malede hun et kors på børnenes pande og derefter på alle andres. Efter dette ritual overtages maleriet af de unge kvinder i huset.
At banke med påskeæg er et ritual for helbredet, og den der forbliver med et sundt æg, vil nyde sundhed og lykke hele året.
Hver gang æg blev malet, blev der efterladt en kurv med æg til fædrene. Hver gæst, der krydsede tærsklen til huset, modtog også et malet æg.
En af de mest almindelige måder, der stadig bruges i dag til at dekorere æg, er med blade. De blev fastgjort til ægget med tråde eller pakket ind i en klud. Derefter blev ægget frigivet i malingen. Efter fjernelse af bladene skiller mønsteret sig ud. Dette er en traditionel måde at male æg på.
At skrive æg med voks er en gammel bulgarsk skik. Det er typisk at male med et hjemmelavet lys lavet af ren bivoks. Brug lyset til at trække på det halvkølede æg.
Når den nedsænkes i malingen, reflekteres tegningen således. I dag findes ikke et hjemmelavet lys lavet af ren voks, men du kan bruge et almindeligt tyndt lys.
I de dage, hvor der ikke var nogen kunstige farver, blev forskellige afkog af urter og nødder brugt. Med et afkog af oregano blev der opnået rød maling med sumac - orange, grøn med brændenælde, gul med et afkog af gamle løg.
Der er lagt meget flid og kærlighed i at male æggene. Tegninger, geometriske figurer osv. Blev lavet. Malede æg kaldes stadig perashki. De bruges ikke til skide, men kun som en gave.
Anbefalede:
Traditionelle Bulgarske Supper
Traditionelle bulgarske opskrifter er dannet i århundreder og er til stede i vores liv hver dag. Traditioner inden for aromastoffer og etablerede metoder og teknikker til tilberedning er en syntese af det europæiske og asiatiske køkken. Bulgarsk køkken er meget rig på supper.
Superfoods Blandt De Traditionelle Bulgarske Produkter
Moderne superfood er altid prissat højere, og generelt har de fleste ikke råd til dem. På den anden side er der i vores køkken og i vores breddegrader produkter, der også har fremragende sundhedsegenskaber, og som vi kan købe til langt mere overkommelige priser.
Traditionelle Bulgarske Retter
En af de traditionelle bulgarske retter er kaninjagt. Ingredienser: en kanin, 4 gulerødder, 2 løg, 2 spsk mel, en halv citron, en halv teskefuld olie, 1 spsk tomatpuré, 300 gram svampe, 100 ml rødvin, 100 ml eddike, 3 laurbærblade, salt og peber.
Traditionelle Hjemmelavede Bulgarske Retter
I vores hektiske hverdag har vi ofte ikke tid til at lave mad, og nogle lækre traditionelle bulgarske retter glemmes. Se vores ideer og forslag. Kødboller med sauce er en lækker traditionel bulgarsk skål. Forbered fra 500 gram hakket kød, 1 løg, 1 kg kartofler, 3 spiseskefulde kartoffelmos, 1 flok persille, 1 tsk rød peber, sort peber og salt efter smag, stegeolie.
Traditionelle Bulgarske Retter I Ovnen
Det bulgarske køkken tilbyder masser af appetitvækkende opskrifter tilberedt i ovnen. Blandt dem er de mange gryder, plaques, fyldte peberfrugter, forskellige kombinationer med ris, som er så kære for os. Moussaka er en af de traditionelle bulgarske retter i ovnen.
