2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Korn er spredt over hele kloden. I Bulgarien har vi de mest gunstige betingelser for dyrkning af hvede i Dobrogea. Her er nogle opskrifter på, hvordan man tilbereder hvede:
Hvede med kiks
Nødvendige produkter: 200 g hvede, 150 g almindelige kiks (1 pakke), 1 tsk. malede valnødder, 1 tsk. pulveriseret sukker, kanel.
Forberedelse: Rens og vask hveden flere gange med vand. Fyld den med to fingre vand over den. Kog og lad dem simre 10 minutter efter kogning. Vask den derefter og kog den i yderligere 10 minutter.
Fjern den fra varmen, luk med låg, pakk ind med et uldtæppe og lad stå i 1 nat. Om morgenen svulmede hveden op og absorberede alt vandet. At tørre godt spredt på et håndklæde. Bland derefter med forknuste kiks og valnødder. Drys med pulveriseret sukker ovenpå og pynt med kanel.
Sødkogt hvede
Nødvendige produkter: 100 g hvede til madlavning, 1 tsk. knuste valnødder, 1/2 tsk. rosiner, 2 stk. vanilje, 1 spsk. kanel, pulveriseret sukker.
Forberedelse: Kog hveden, indtil kornene knækker. Tøm og tilsæt de resterende produkter. Bland godt. Fordel i skåle og er klar til servering.
Hvede budding
Nødvendige produkter: 1 tsk. hvede, 125 g smør, revet skorpe med 1 citron, 1 vanilje, 2 tsk. frisk mælk, 4 æg, 1 tsk. sukker.
Forberedelse: Hveden koges indtil den er helt blød og anstrengt. Pisk sukkeret med det smeltede smør, vanilje og varm mælk. Denne blanding hældes i hveden. Tilsæt æggeblommer og revet citronskal. Bland godt.
Pisk æggehviderne på hård sne, hæld i buddingblandingen. Bland alt forsigtigt med en træske. Buddingblandingen hældes i en form med en non-stick belægning og bages. Buddingen serveres skåret i stykker, generøst drysset med pulveriseret sukker.
Om ønsket kan rosiner og / eller valnødder tilsættes til blandingen.
Hvede med valnødder og tyrkisk glæde
Nødvendige produkter: 1/2 kg. hvede, 150 g kiks, 150 g valnødder, 150 g tyrkisk fryd, 150 g pulveriseret sukker, 2 spsk. citronskal, 1/2 tsk. kanel, 1 knivspids. sol
Metode til skylning: Hveden vaskes og oversvømmes med vand. Lad stå natten over. Den næste dag koges det tilsatte salt, indtil kornene knækker. Derefter drænes og spredes på en osteklud. Lad det tørre i flere timer.
Hæld derefter i en dyb skål og bland med malede valnødder, malede almindelige kiks, revet citronskal, kanel og tyrkisk tyrkisk glæde. Produkterne blandes godt. Hveden serveres i skåle, drysset generøst med pulveriseret sukker.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Frisk Kål
Enhver, der i det mindste føler sig lidt i deres eget vand i køkkenet, ved, hvordan man laver en lækker kålsalat med gulerødder eller agurker. Intet kompliceret, så længe du skærer kålen fint nok og krydrer den ordentligt. Stor salat, der er tilberedt i alle årstider.
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Sådan Tilberedes Lever
En af de hurtigste slagteaffald er lever. Af denne grund bruges det også som en separat skål. Behandlingen består af kogning, stewing eller let stegning. Leveren skal ikke steges eller koges for længe, da den bliver hård og ikke velsmagende.
Sådan Tilberedes Svampe
Svampe er en af de mest lækre svampe. Ifølge kendere er de næststørste i smag og aroma efter de uovertrufne trøfler. Svampe kræver særlig forberedelse for fuldt ud at afsløre deres smag og aroma. Lugten af svampe blandes perfekt med roastbeef eller kylling med stuet kanin eller lam.
Sådan Tilberedes Kikærter
Kikærter tager lang tid at få nok til at smage. Før kogning bliver kikærter gennemblødt i 14 timer i vand og derefter kogt i mindst en time. Kikærter er velegnede til supper, salater og hovedretter. Kikertesalat med cedertræ nødder er velegnet til både daglige og festlige måltider.
