2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tyrkisk glæde er en af de ældste fristelser. Ud over forbruget i sin naturlige form bruges det til at tilberede et antal lækre kager og bagværk. Det bedste ved dem er, at de er blandt de nemmeste at forberede. Ved at satse på det går du ikke galt.
Tyrkisk fornøjelseskage
Nødvendige produkter: 1 tsk. yoghurt, 1 tsk. sukker, 1/2 tsk. olie, 2 tsk. mel, 1 tsk. bagepulver, 150 g tyrkisk fryd (1 æske), valgfri nødder - valnødder, mandler.
Forberedelse: Alle produkter er godt blandede. Hæld blandingen i en smurt gryde og bag. Den færdige kage drysses med pulveriseret sukker.
Lokumena kage
Nødvendige produkter: 1-2 æg, 150 g mel, 150 g sukker, 150 ml frisk eller yoghurt, 60-70 ml olie, 1 bagepulver, vanilje, 150 g tyrkisk fryd.
Forberedelse: Pisk æggene godt. Mælk og olie tilsættes dem. Den resulterende blanding hældes i en tynd strøm i en skål med forblandede tørre produkter. Bland godt. Kagens brød bages i en smurt og melet form i en ovn opvarmet til 160 C.
Når du er klar, overfør den til en lav skål og lad den køle af. Når dette sker, er det sirup med sukker sirup eller kompot. Den tyrkiske glæde skæres i små stykker, placeres i en metalbeholder og smeltes med et glas vand. Når det er køligt, spredes det jævnt over mosen. Kagen kan dekoreres med kokosnødspåner eller chokoladestænger.
En af de mest populære tyrkiske glædekager er julegalleriet. Det tilberedes mindst to uger før ferien, så det kan blive skørt, blande aromaer og udvikle sin ægte smag. Med undtagelse af jul kan selleri indtages når som helst på året, da det er ekstremt velsmagende.
Til dejen: 3 æg, 150 g brunt sukker, 150 g blødt smør, 220 g mel, 1 bagepulver.
Til påfyldning: 50 g mandler, 50 g svesker, 50 g tørrede abrikoser, 50 g tørrede tranebær, 50 g tørrede figner, 50 g rosiner, 100 g tyrkisk fryd, 100 g mørk chokolade, 2 tsk krydderiblanding (kanel, kardemomme, nelliker, muskatnød, ingefær), appelsinskal
Til dekoration: 100 g valnødder, 150 g blanding af tørrede frugter, 2-3 spsk honning, 1 spsk rom
Forberedelse: Pisk smørret med sukkeret til en fluffy fløde. For-piskede æg tilsættes til den. Bland godt og begynd gradvist at tilsætte melet sigtet med bagepulver.
Bland godt og tilsæt de knuste mandler, skivede blommer, abrikoser, figner, tyrkisk fryd, chokolade, revet skræl, blåbær, rosiner og krydderier. Bland alt godt og hæld i en form dækket med bagepapir. Bages i en forvarmet ovn ved 150 grader, indtil den er klar (time og 15 minutter).
Den færdige kage tages ud og drysses med forblandede valnødder og tørrede frugter. Honning og rom blandes godt. De drysses på nødder og frugter. Sæt kagen tilbage i ovnen i yderligere 10-15 minutter.
Fjern og lad den køle af i formen. Det opbevares pakket ind i papir og lukkes i en æske i flere uger, og på tre eller fire dage vandes det med rom eller cognac. (I sin originale opskrift dryses bestanden med pulveriseret sukker).
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Tyrkisk Glæde
Du kan nemt lave din egen tyrkiske glæde og forkæle dine gæster med denne lækre dessert. Du kan lave delikatesser med forskellige smag og smag. Citrus tyrkisk glæde er lavet af 5 teskefulde sukker, 2 kopper vand, en halv kop stivelse, revet skræl af en citron eller appelsin, 3 dråber citron eller appelsinessens, 5 spsk pulveriseret sukker.
Tyrkisk Glæde
Turkish delight er et konfektureprodukt fremstillet af stivelse og vand sødet med sukker. I de fleste tilfælde er det aromatiseret med citron eller rosenvand. Det skæres normalt i terninger, som drysses med pulveriseret sukker eller kokosnødspåner for at forhindre dem i at klæbe fast.
Hvordan Bliver Lam Til Tyrkisk Glæde I Din Ovn?
Traditionelt er foråret og atmosfæren omkring påske altid forbundet med smagen af appetitvækkende lam. I vores land har det bulgarske køkken længe elsket opskrifterne på stegt lam eller fyldt med vores yndlingsfyld af ris, bulgur, grøntsager og aromatiske urter fyldt lam.
Historie Og Traditioner I Forberedelsen Af tyrkisk Glæde
Det er stadig diskutabelt, hvilket er hjemlandet for denne søde fristelse. En af legenderne siger, at en fjern sultan i det 15. århundrede beordrede konditoren til at blande en hidtil uhørt dessert for at imponere kvinderne i hans harem. Den tyrkiske glæde blev skabt, da kokken blandede sukkersirup med forskellige smag og nødder.
Er Tyrkisk Glæde Nyttig?
Legenden siger, at denne orientalske kage stammer fra 5 århundreder, og dens oprettelse blev bestilt af den tyrkiske sultan selv. De mest berømte konditorer på det tidspunkt fik til opgave at opfinde en lækker dessert, der blandt andet ville øge mandlig libido.
