2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er stadig diskutabelt, hvilket er hjemlandet for denne søde fristelse. En af legenderne siger, at en fjern sultan i det 15. århundrede beordrede konditoren til at blande en hidtil uhørt dessert for at imponere kvinderne i hans harem.
Den tyrkiske glæde blev skabt, da kokken blandede sukkersirup med forskellige smag og nødder. Selvfølgelig var forsøgene ikke et eller to.
En anden legende siger, at i det 12. århundrede først kom tyrkisk glæde op på Richard Løvehjerts bord. Blandt de serverede kød, frugter og delikatesser var den tyrkiske glæde.
Slavisk legende fortæller om en modig ung mand, der formåede at indløse sin elskede, som var beregnet til sultanens harem med tyrkisk glæde. Han præsenterede den søde fristelse for herskeren og returnerede sin elskede.
Senere i historien lykkedes det den tyrkiske glæde at erobre de engelske aristokrats hjerter. Han fandt sin ære i deres hellige teceremoni. Mens de drak deres eftermiddagste, kunne de høje myndigheder i England også lide at spise tyrkisk glæde. Derefter blev desserten tilberedt af stivelse og sukkervand. Undertiden aromatiseret med rosenvand, vanilje eller citron.
Tyrkisk glæde har så mange sorter som du kan forestille dig. Det kan indeholde valnødder, jordnødder, pistacienødder, hasselnødder, spåner af kokosnød og meget, meget mere. Den søde fristelse serveres normalt skåret i små stykker, dækket med pulveriseret sukker eller kokosnødspåner.
Alligevel kan Balkan-halvøen betragtes som forfader til tyrkisk glæde. Måske er det derfor, det er mest almindeligt i bulgarsk, tyrkisk, albansk, bosnisk, græsk, cypriotisk og rumænsk køkken.
På de bulgarske breddegrader er der en rig palet af tyrkiske lækkerier - Lokum Classic, Lokum med bergamot, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum mjød, Lokum med nødder og alle mulige frugtsmag.
I vores sydlige nabo Tyrkiet stoler de på deres gamle ordsprog - "Spis sødt og tal sødt." Det er her udtrykket "rahat lokum" kommer fra - et emblem med uforstyrret tilfredshed og ubegrænset glæde. Før sukker blev produceret, blev den tyrkiske glæde sødet med honning og drue melasse.
Historien siger, at Picasso selv spiste tyrkisk glæde hver dag for at forbedre sin koncentration og få inspiration. Napoleon og Winston Churchill var på den anden side lidenskabelige fans af pistacie-delikatesser.
Ikke kun sansernes fornøjelse er tyrkisk glæde, det har en terapeutisk og helbredende virkning. Det siges at have en gavnlig virkning på hypertension og forhøjet kolesterol i den menneskelige krop. Dessert er et fødevareprodukt med et højt glukoseindhold - deraf dens positive effekt.
Tyrkisk glæde i århundreder har berømmelse af et kraftigt elskovsmiddel og elsker mad.
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Tyrkisk Glæde
Du kan nemt lave din egen tyrkiske glæde og forkæle dine gæster med denne lækre dessert. Du kan lave delikatesser med forskellige smag og smag. Citrus tyrkisk glæde er lavet af 5 teskefulde sukker, 2 kopper vand, en halv kop stivelse, revet skræl af en citron eller appelsin, 3 dråber citron eller appelsinessens, 5 spsk pulveriseret sukker.
Tyrkisk Glæde
Turkish delight er et konfektureprodukt fremstillet af stivelse og vand sødet med sukker. I de fleste tilfælde er det aromatiseret med citron eller rosenvand. Det skæres normalt i terninger, som drysses med pulveriseret sukker eller kokosnødspåner for at forhindre dem i at klæbe fast.
Hvordan Bliver Lam Til Tyrkisk Glæde I Din Ovn?
Traditionelt er foråret og atmosfæren omkring påske altid forbundet med smagen af appetitvækkende lam. I vores land har det bulgarske køkken længe elsket opskrifterne på stegt lam eller fyldt med vores yndlingsfyld af ris, bulgur, grøntsager og aromatiske urter fyldt lam.
Lækre Kager Med Tyrkisk Glæde
Tyrkisk glæde er en af de ældste fristelser. Ud over forbruget i sin naturlige form bruges det til at tilberede et antal lækre kager og bagværk. Det bedste ved dem er, at de er blandt de nemmeste at forberede. Ved at satse på det går du ikke galt.
Er Tyrkisk Glæde Nyttig?
Legenden siger, at denne orientalske kage stammer fra 5 århundreder, og dens oprettelse blev bestilt af den tyrkiske sultan selv. De mest berømte konditorer på det tidspunkt fik til opgave at opfinde en lækker dessert, der blandt andet ville øge mandlig libido.
