2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mexicansk køkken, kendt for den udbredte brug af produkter som bønner, majs, chili peber, alle slags frugter og grøntsager, dygtigt kombineret med aromatiske krydderier, er blandt de mest almindelige ikke kun i Amerika, men i hele Europa.
Der er næppe en person, der ikke har prøvet eller i det mindste hørt om Tex-Mex-køkkenet, de forskellige mexicanske fiskespecialiteter, den traditionelle guacamole og især brødene kendt som tortillas. Sidstnævnte er blevet symbolsk for det mexicanske køkken, og blandt dem foretrækkes især de såkaldte. kesadias.
Quesadillas er tortillas med en brødlignende smag, der er fyldt med ost og stegt pølse med æg. Det var dengang, at de modtog navnet quesadias. Deres tilberedning med majsmel er mere populær, men i de nordlige dele af landet foretrækkes uraffineret hvedemel.
Fyldet er let at tilberede, ligesom tortillakagerne i sig selv, så du nemt kan lære at lave quesadilla derhjemme. Her er den traditionelle opskrift til fremstilling af quesadias, og hvis du ikke har majsmel, kan du nemt erstatte det med hvede.
Nødvendige produkter: 500 g majsmel, 1 tsk. salt, 3 spsk. olie, 3 spsk. smør, 130 ml vand, 250 g ost, 150 g pølse, 1 løg, 5 æg
Fremstillingsmetode: Bland melet og smøret i en skål og begynd gradvist at tilføje vand, indtil du får en elastisk dej. Vandet er ca. 130 ml, men hvis det er nødvendigt, kan du tilføje mere. Målet er at have en let at modellere dej. Lad det stå dækket med folie i 30-40 minutter.
Del den derefter i 20 små kugler lige så store som en abrikos. Hver kugle rulles ud, indtil der dannes et dejligt og tyndt rundt brød med en diameter på ca. 8 cm. De brød, der er fremstillet på denne måde, bages på begge sider på en grill eller grillpande, og i halvdelen af dem lægges en skive ost, hvorefter de foldes.
Steg ternet pølse og skåret løg separat i olien, og efter at de er blødgjort, tilsæt æggene til dem. Fyld de resterende brød med blandingen tilberedt på denne måde, og fold dem også i to.
Alle kesadias sæt det på en opvarmet grillpande for at bage på begge sider og er klar til servering. Hvis det ønskes, kan du hælde dem på toppen med tomatsauce.
Anbefalede:
Ideer Til Lette Proteindrikke
Formålet med proteindrikke er at blive brugt mellem måltiderne, ikke at erstatte et komplet måltid. Deres mål er at supplere den allerede etablerede diæt. De fordøjes hurtigt og forsyner kroppen med nok kalorier og protein. De er let bærbare og egner sig både efter træning og til brug under arbejde.
Ideer Til Lette Hjemmelavede Søde Fristelser
Alle er trætte af de færdige kager og vafler, der tilbydes i butikkerne. Her tilbyder vi dig to nemme og meget velsmagende opskrifter til hjemmelavede kager. Hjemmelavede trøfler Nødvendige produkter: 2 pakker te-kiks (valgfrit, mærket betyder ikke noget, de bedste er de runde bulgarske kiks);
Effektive Og Lette Kostvaner Med Boghvede
Boghvede-dietten er en af måderne til at opnå en slank figur og er helt sikker for dit helbred, du skal bare ikke følge den for længe. Boghvede er rig på mange stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Den indeholder vitaminer P og PP, B-vitaminer, fosfor, calcium, cobalt, zink, kobber og andre næringsstoffer.
De Mest Lækre Og Lette Retter Med Kartofler På ét Sted
Kartofler er en af de mest elskede grøntsager. Det kan bruges både til tilberedning af hovedretter og til tilbehør. Han er der altid, når vi vil forberede noget hurtigt og velsmagende uden at have mange produkter. En af fordelene ved kartofler (udover den unikke smag) er, at de har en forholdsvis lav pris.
Lav Kirsebæreddike Hurtigt Og Nemt Derhjemme
Eddike med kirsebærsmag - en vanskelig ting kan gøres lettere. Du kan bruge hele eller hakkede kirsebær til at lave det. Hvad skal du bruge det til, når du er klar? Indstillingerne er mange - du kan for eksempel smage grøn forårssalat eller endda smage din iste.
