2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Boghvede kaldes også boghvede og er et produkt, der ikke er typisk for det bulgarske nationale køkken. Dets hjemland anses for at være Indien, og det er ekstremt populært i Rusland.
Boghvede er meget nyttigt og accepteres endda som erstatning for kød, fordi det er meget rig på jern. Derfor vinder det popularitet i vores land.
Boghvede korn har en trekantet form, der ligner ris eller hvede. Ud over jern er den rig på zink, jod, indeholder mange vitaminer, men også meget lavt fedtindhold - kun 3%. Boghvede indeholder ikke gluten, og det gør det til et uundværligt produkt for folk, der har en glutenfri diæt. Dens lave kulhydratindhold gør det uvurderligt for diabetikere.
Men til hvilke retter kan boghvede bruges, og hvordan tilberedes det?
Det kan bruges i salte og søde retter. Dens mest almindelige anvendelse er i grød, både sød og salt. Du kan lave boghvede kødboller, kogte, du kan lægge den i friske salater og supper. Lav dig selv en god morgenmad med boghvede-mysli.
Boghveden koges i et forhold på 1: 3 / en del boghvede til tre dele vand /. Det koger meget hurtigere end ris. Den er klar, når bærene knækker, svulmer op og til sidst blødgør. Det tager cirka 4-5 minutter at koge det. Klem det og vask det med koldt vand for at fjerne den karakteristiske og bitre smag.
Hvis du vil forberede det til morgenmad eller salat, skal du hælde kogende vand over det, dække det og pakke det med et håndklæde. Gør dette om aftenen og udvikl det om morgenen, og det er klar til forbrug.
Når du laver suppe, er det bedst at tilføje den til slutningen af madlavningen, så den ikke koger for meget.
Du kan tilføje det til sarma eller gryderet, i en frugtkage eller blandet med sød fløde.
Lav boghvede mel, som bruges til brød eller kager. Det er meget let, bare mal bønnerne i en kaffekværn.
Hvis du vil føle dig sund og forbruge det, skal du indtage det mindst to gange om ugen. Når du køber det, skal du kigge efter lysebrun boghvede, fordi den har gennemgået mindre teknisk behandling.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Frisk Kål
Enhver, der i det mindste føler sig lidt i deres eget vand i køkkenet, ved, hvordan man laver en lækker kålsalat med gulerødder eller agurker. Intet kompliceret, så længe du skærer kålen fint nok og krydrer den ordentligt. Stor salat, der er tilberedt i alle årstider.
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Sådan Tilberedes Lever
En af de hurtigste slagteaffald er lever. Af denne grund bruges det også som en separat skål. Behandlingen består af kogning, stewing eller let stegning. Leveren skal ikke steges eller koges for længe, da den bliver hård og ikke velsmagende.
Hvordan Tilberedes Boghvede Korrekt?
Boghvede, der er blevet talt om mere og mere i det sidste årti, fortsætter med at vinde mere og mere popularitet. Der er ikke noget underligt i dette, da det er en rigtig bombe af uvurderlige ingredienser. Det indeholder mere protein end kød og kødprodukter, mange vitaminer og mineraler, mens det er ekstremt lavt fedtindhold.
Sådan Tilberedes Boghvede Korrekt
Boghvedenes hjemland, dyrket af den russiske nation, er faktisk Indien, men det er en kendsgerning, at det er mindre populært der af ukendte årsager. Sandsynligvis fordi det i århundreder blev betragtet som mad til de fattige. Sandheden er, at boghvede er rig på mange værdifulde næringsstoffer og er også et miljøvenligt produkt.
