Vi Har Spist Tiramisu I århundreder

Video: Vi Har Spist Tiramisu I århundreder

Video: Vi Har Spist Tiramisu I århundreder
Video: Как приготовить тирамису | Дженнаро Контальдо | Итальянское специальное предложение 2024, September
Vi Har Spist Tiramisu I århundreder
Vi Har Spist Tiramisu I århundreder
Anonim

De legender, som italienerne fortæller om oprettelsen af den mest berømte dessert fra Botusha - tiramisu - er mange, men en af dem er ifølge de fleste beboere i Middelhavet sand.

I det 17. århundrede besøgte storhertugen af Toscana, Cosimo de 'Medici III, Siena.

Alle vidste, at han var en stor elsker af slik, og denne vidunderlige dessert blev tilberedt til hans ære.

Hertugen udbrød tirami su, hvilket betyder "trak mig op", hvilket betyder, at smagen af desserten var så god, at den løftede ham til den syvende himmel af lykke.

I Italien er desserten også kendt som "hertugens suppe", fordi Medici indtog den fra en smuk skål, hvor kiks blev blandet med de utroligt lækre ingredienser, der gør tiramisu så interessant at smage.

Tiramisus historie
Tiramisus historie

En anden legende, der er relateret til dette, fortæller, at mændene spiste "Duke's suppe", inden de gik i en kærlighedsaffære, fordi den fyldte meget energi - ikke underligt, da den indeholder chokolade og kaffe.

Og hun trak mændene op til himlen, dvs. til deres kære balkoner, som de klatrede op ved hjælp af en stige.

For at lave tiramisu har du brug for 500 g mascarponeost (kan erstattes med flødeost), 80 g pulveriseret sukker, 4 æg, 250 g kager, 1 kop espresso, 1 kop chokoladelikør, kakaopulver, chokoladesavsmuld.

Adskil æggehviderne, pisk sukkeret med æggeblommer indtil det er skummende, pisk osten med en træske, indtil den er blød, og tilsæt æggeblommer.

Pisk æggehviderne og tilsæt dem forsigtigt til fløden. Bland kaffe og likør, smelt kagerne et øjeblik, læg dem i en form og hæld fløde på toppen.

Derefter en række kager, hæld fløde, drys med kakaopulver og chokoladespåner.

Anbefalede: