2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Medlarfrugter når deres modenhed i september. Interessant nok forbliver de på træet, selv efter bladene falder, indtil slutningen af november. De er brungrønne, kuglelignende kugler. Der er en rest af koppen oven på dem. De har en sødt syrlig smag og frø, hårde som en sten.
De bedste måneder at vælge miste er september og oktober. Først er de ret hårde, men med tiden bliver de bløde og duftende. De såres let, så de skal vælges omhyggeligt. Hvis de høstes inden den første frost, efterlades de i kasser eller kasser i tykke lag. Så opbevar et køligt og ventileret sted. De er gyldige i op til to måneder efter plukningen.
Efter høst er der en periode med modning. Medlars inspiceres ofte igennem det, og de stærkt blødgjorte og knuste frugter forbruges eller fjernes straks. Hvis de er tilbage, støber de og beskadiger resten.
Hvis fugler plukkes efter et par frost, tørrer frugten ofte ud, krymper og bliver uegnet til forbrug. Ved sådan plukning efter frost er de allerede blødgjort og skal indtages eller behandles med det samme, da de er letfordærvelige og rådner.
Som mange frugter forbruges misfugle hovedsagelig rå. Men når du har store mængder, er den bedste løsning til at holde deres unikke smag i længere tid at fremstille marmelade. Sådan gør du det:
Medlar marmelade
Nødvendige produkter: 3 kg blødgjort medlar, 1 kg sukker
Fremstillingsmetode: Hæld lidt vand over frugterne og læg dem på komfuret for at gryderet. For at blødgøre helt er det bedst at gnide gennem en sigte eller dørslag.
Medlargrøden lades koge et stykke tid. Tilsæt sukkeret, og kog derefter, indtil en rille begynder at dannes i bunden af gryden, når omrøreren er passeret.
Medlar marmelade hældes varm i forvarmede krukker. Dette får lov til at afkøle helt, hvorefter de lukkes.
Anbefalede:
Lad Os Lave Sirup Og Marmelade Af Stikkelsbær
Stikkelsbær er også kendt som tyske eller stikkende druer og bør ikke forveksles med kongedruer, som er en type urt, der er meget udbredt i apoteket. Stikkelsbær er dog også yderst nyttige. Dens bær kan være i forskellige nuancer, men det er karakteristisk, at huden, der dækker deres frugt, er gennemsigtig og skjuler et par små frø.
Lad Os Lave Viburnum Marmelade
Viburnum (røn) bruges både som en frugt og som en urt. Den indeholder mere caroten end gulerødder. Der er også pektin og rutin. Alt dette gør det nyttigt for mave, lunger og hjerte. Derudover normaliserer det blodtrykket, hvorfor det anbefales til hypertensive patienter.
Forskellen Mellem Marmelade, Marmelade Og Marmelade
Marmelade, syltetøj og marmelade ligner hinanden, fordi de alle er en slags sød vinter mad, der er lavet af frugt og sukker. Men selvom alle tre typer - marmelade, marmelade og marmelade - er i dåse, har de betydelige forskelle. Derfor adskiller sig både deres udseende og deres metode til forberedelse og konsistens betydeligt.
Jelly, Marmelade, Marmelade - Hvordan Er De Forskellige?
Der er næsten ingen familie, der ikke har et lager af dåse-frugt, der giver lidt sommerstemning i vintermånederne. Uanset om det er gelé, marmelade eller marmelade, betyder det ikke noget - det vigtige er at overføre solen i vinterkulden. Men ved vi virkelig forskellen mellem dem?
Lækker Marmelade Og Marmelade Med Druer
Druerne er meget velsmagende til direkte forbrug, men de er gode syltetøj og marmelade. De er lavet af druesorter med store kødfulde korn og en tilstrækkelig stærk hud. Grupperne må ikke være rådne eller for tørre. Fjern først kornene fra flokken, og vask derefter godt.
