2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Indtil for nylig forblev det et mysterium for mange mennesker, hvorfor østlige folk spiste så mange fede fødevarer og på samme tid ikke steg i vægt af dem. Svaret ligger i krydderier.
Og mere præcist i en af dem - karry. Efter at amerikanske forskere havde brugt flere måneder på karry, blev det klart, at hele hemmeligheden bag indianernes favorit og en flok andre folks krydderi er i en af dens ingredienser.
I gurkemeje. Stoffet curcumin, som er indeholdt i det, forhindrer dannelsen af fedt og uddriver skadeligt kolesterol fra kroppen. Hvis du bruger det som krydderi, går du ikke i vægt.
Det eksotiske karrykrydderi har mange variationer, der indeholder fra tre til tredive krydderier. En af de mest populære blandinger i denne henseende er indisk.
Den indeholder koriander, varm rød peber, turdal, channadal, uraddal, spidskommen (spidskommen), salt, rismel, kanel, karryblade, tamarind, gurkemeje.
Koriander fylder vores krop med C-vitamin, og varm rød peber giver ikke kun skålen en særlig smag, men toner intellektet, stimulerer blodcirkulationen og forbedrer de gavnlige egenskaber ved andre krydderier.
Tour gav et specielt udvalg af linser, rig på jern og vitamin B, og channa gav en møtrik, som er en uundværlig kilde til protein, calcium, fosfor, vitamin A og B.
Regeringen har leveret en bælgfrugt så rig på protein som kød. Uden den har karryen ingen forbindelseselement. Spidskommen er en østlig sort af vores velkendte spidskommen. Dens essentielle olier stimulerer nervesystemet, får kroppen til at føle sig tonet og lys.
Rismel holder krydderiet tørt og hjælper med at fordele karryen jævnt gennem fadet. Kanel beriger buketten med aromaer med sin søde smag. Det er en rig kilde til magnesium, jern og vitamin A.
Tamarind er den tørre, sur-søde bløde del af det tropiske træ med samme navn. Det fylder kroppen med en støddosis af vitamin C. Gurkemeje er også den vigtigste ingrediens i karry. Det renser blodet, glatter huden, fungerer godt på maven.
Dette lyse gule krydderi giver retterne en krydret smag og er et fantastisk antibiotikum skabt af naturen. Karry er universel og kan tilsættes til alle retter. Dette krydderi hjælper kroppen med at absorbere mad meget hurtigere.
Uanset om det er vegetarisk eller kødfuld, bliver karryret meget mere velsmagende. Og hvis du tilføjer karry og lidt sukker til tomatsauce, får du en fantastisk ketchup.
Anbefalede:
Aromatisk Timian Beskytter Hjernen Mod Demens
Ifølge en undersøgelse er middelaldrende mennesker, der arbejder mere end 55 timer om ugen, mere tilbøjelige til at udvikle demens end andre. Undersøgelsen blev udført af finske eksperter. De har sporet sundheden for mere end 2.200 embedsmænd i Storbritannien.
Hjemmelavet Mad Beskytter Os Mod Diabetes Og Vægtøgning
At spise derhjemme holder dig tynd og beskytter dig mod diabetes. En ny undersøgelse fra Harvard Medical School viser, at folk, der spiser frokost og middag derhjemme, er meget sundere, og kun 10% af dem er overvægtige, i modsætning til restaurantelskere.
To Grønne Drikkevarer Mod Vægtøgning Efter En Diæt
Diæter er et gennemprøvet værktøj i kampen mod overvægt. De kræver dog systematisk indsats, afsavn og vilje for at opnå det ønskede resultat. Når drømmen om at befri kroppen fra overvægt allerede er nået, kommer en ny fare i forgrunden.
Curry I Kampen Mod Kræft
En bestemt ingrediens i karry understøtter kemoterapisessioner ved at ødelægge kræftceller, der ikke dør under terapi. Dette blev udtalt af en gruppe forskere fra University of Leicester, UK. De konkluderede også, at gurkemeje ikke tillod udviklingen af et tilbagevendende stadium af sygdommen.
Er Han Fuld Af Ris, Eller Er Han En God Ven I Kampen Mod Vægtøgning?
Risen er en af de mest populære bælgfrugter i verden. Hvid ris er en raffineret, kulhydratfri, fiberfri mad. Højt indtag af raffinerede kulhydrater er forbundet med fedme og kroniske sygdomme. Lande med det højeste indtag af hvid ris lider dog ikke så meget af disse sygdomme som andre.
