2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Folk over hele verden, især om sommeren, kan lide at nyde en kold øl. Øl er dog ikke en opdagelse af den nye tidsalder, men en yndlingsdrink i årtusinder.
Selvom det teknisk dehydrerer os, kan drikken være utrolig forfriskende. De lyse, lyse smag sammen med kulsyrebakterierne og de kolde temperaturer gør ølen til en ideel måde at køle ned. Øl har elskere over hele verden takket være sin utrolige smag og forfriskende effekter.
Fra rubinrosa sure øl til gyldne kornøl, øl har bogstaveligt talt tusinder af sorter. I dag er teknologien, og ifølge nogle, dens kvaliteter og smag forskellig fra hvad vores forfædre drak. For at finde ud af, om dette er tilfældet, har forskere for nylig opdaget en gammel kinesisk ølopskrift og besluttet at genoplive den.
Eksperter fra Stanford University i USA snuble over en gammel opskrift, mens de udgravede i det nordøstlige Kina, mens de studerede de indvendige vægge af keramiske beholdere. Drikken er en sød frugtblanding og blev tilberedt for mere end 5.000 år siden. Deres arbejde i sig selv giver det tidligste bevis for ølproduktion i Kina til dato.
Forsøg på at efterligne gammel opførsel og gøre ting med den gamle metode hjælper eleverne med at passe ind i fortiden og forstå, hvorfor folk lavede drikken på denne måde. Derfor begyndte vi at lave gammel øl, siger Li Liu, der er professor i kinesisk arkæologi ved Stanford University i USA og leder undersøgelsen.
Han og hans team opdagede, at de gamle kinesere brugte hindbærrødder, forskellige frugter og den største overraskelse, byg til at fremstille øl. Indtil nu blev byg antaget at have dukket op i Kina for ikke mere end 4.000 år siden.
Deres opdagelse antyder, at byg, der oprindeligt blev tæmmet i Vestasien, spredte sig til Kina meget tidligere. Vores resultater viser, at formålet med at dyrke byg i Kina kunne være relateret til alkohol og ikke som en basisføde, sagde Liu.
Når produceret, den gamle Kinesisk øl det viste sig at være mere som havregryn og smagte meget sødere og mere nærende end nutidens bitre øl. Undersøgelsen viste også, at ingredienserne til gæring ikke blev filtreret, og drikken blev indtaget med sugerør.
Anbefalede:
8.000 år Gammel Olivenolie Er Blevet Opdaget I Israel
Kort før starten af motorvejsudvidelsesprocessen i Galilæa i det nordlige Israel stødte arkæologer på en kolitisk bosættelse, Ein Tsipori. I oldtiden var det stort med et areal på ca. 4 hektar. I begyndelsen af undersøgelsen opdagede arkæologer store mængder keramik og keramik.
Årets Påskebord Er Det Billigste Siden 6 år
De produkter, som vi har brug for til at rydde op i det traditionelle påsketabell i år, markerer deres laveste prisværdier i de sidste 6 år, rapporterer btv. Frugt og grøntsager har de laveste priser de seneste år, ifølge den statslige kommission for råvarebørser og markeder.
De Fandt En Gammel Ost I Bunden Af en 3.000 år Gammel Gryde
For at blive virkelig dygtige må enhver kok ikke være bange for fiaskoer. Selv de største madlavningsfejl passerer og glemmes over tid. Ja men nej. Nogle er så store, at de overlever i årtusinder. Således kan vi med en vis mængde ondsindet humor se på de seneste arkæologiske fund foretaget af eksperter fra Silkeborg Museum i Danmark.
Historie Og Typer Af Gammel Kinesisk Te
Det kinesiske folk er utvivlsomt dem, der forstår bedst arten af te . Det er vanskeligt at overdrive vigtigheden af te i kinesisk kultur . Flere steder i historien er den nationale drik i Kina defineret som statsvaluta og brugt som penge.
Den ældste Ris Er 15.000 år Gammel
59 forkullede korn af dyrket ris, opdaget af koreanske arkæologer under udgravninger nær landsbyen Sorori i den sydkoreanske provins Chungbuk, er 15.000 år gamle. Denne alder udfordrer den hidtil udbredte teori om, at ris som landbrugsafgrøde opstod i Kina for 12.
