2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det kinesiske folk er utvivlsomt dem, der forstår bedst arten af te. Det er vanskeligt at overdrive vigtigheden af te i kinesisk kultur. Flere steder i historien er den nationale drik i Kina defineret som statsvaluta og brugt som penge.
Teens oprindelse
Mens henvisninger til te i kinesisk litteratur går omkring 5.000 år tilbage, er oprindelsen og brugen af te som drikkevare uklar. Den gamle folklore placerer sin oprettelse i 2737 f. Kr., da camelliaen blomstrede i et glas kogt drikkevand, der tilhører kejser Shen Nung.
Oprindeligt blev te værdsat for dets medicinske egenskaber. Det har længe været kendt, at det hjælper fordøjelsen, hvorfor mange kinesere foretrækker at indtage det efter måltider. En anden interessant bivirkning for rygere er, at te fremskynder frigivelsen af nikotin fra kroppen.
Den højt respekterede digter og tidligere buddhistiske præst Lu Yu havde strenge ideer om den korrekte procedure til brygning, brygning og servering af te. For eksempel er kun vand fra en langsomt bevægende strøm også acceptabelt te blade skal placeres i en porcelænsbæger. Det perfekte miljø til forbrug af det færdige produkt var i en pavillon ved dammen, helst i selskab med en ønsket kvinde.
I århundrederne efter offentliggørelsen af Yus arbejde har teens popularitet spredt sig hurtigt i hele Kina. Drikker te blev et passende emne for bøger og digte. Kejserne præsenterede gaver i form af te til ædle gæster. Mens kineserne aldrig har udviklet sig rituel ceremoni omkring at drikke teder ligner en japansk te-ceremoni, har de en sund respekt for sin rolle i deres daglige liv.
Typer af te
Ofte er teelskere overraskede over, at alle typer te kommer fra samme kilde: Camellia Sinensis busk. Mens der er hundreder sorter af kinesisk te, de fleste af dem falder i fire hovedkategorier.
For at give de mest sundhedsmæssige fordele er hvid te lavet af umodne teblade, der samles kort før knopperne er helt åbne.
Grøn te gæres ikke under forarbejdning og bevarer således tebladernes originale farve. Den mest berømte grønne te er den dyre Dragon Well-te, der dyrkes i bakkerne i Hangzhou.
Også kendt som rød te, sort te er lavet af gærede blade, hvilket forklarer deres mørkere farve. Populære sorter af sort te inkluderer Bo Lei, kantonesisk te og mange andre.
Der er også en fjerde kategori, kendt som aromatiseret te, lavet ved at blande forskellige blomster og kronblade med grøn te. Den mest berømte blandt dem er jasminte.
Anbefalede:
8.000 år Gammel Olivenolie Er Blevet Opdaget I Israel
Kort før starten af motorvejsudvidelsesprocessen i Galilæa i det nordlige Israel stødte arkæologer på en kolitisk bosættelse, Ein Tsipori. I oldtiden var det stort med et areal på ca. 4 hektar. I begyndelsen af undersøgelsen opdagede arkæologer store mængder keramik og keramik.
Kulsyreholdning Bliver Gammel
Kulsyreholdige drikkevarer øger kroppens aldring. Denne konklusion blev nået af amerikanske forskere fra Harvard University, USA. Specialister studerede omhyggeligt de processer, der finder sted i kroppen efter indtagelse af kulsyreholdige drikkevarer.
De Genoplivet En Gammel Kinesisk øl For 5.000 år Siden
Folk over hele verden, især om sommeren, kan lide at nyde en kold øl. Øl er dog ikke en opdagelse af den nye tidsalder, men en yndlingsdrink i årtusinder. Selvom det teknisk dehydrerer os, kan drikken være utrolig forfriskende. De lyse, lyse smag sammen med kulsyrebakterierne og de kolde temperaturer gør ølen til en ideel måde at køle ned.
Oprindelse, Historie Og Typer Af Sushi-pinde
Sushi pinde som hele verden bruger til at nyde eksotisk mad bruges traditionelt til at spise i Asien. Mens folk i den vestlige verden har svært ved at bruge dem eller finder det vanskeligt i det mindste de første par gange, har asiaterne spist dem i mere end 6.
De Fandt En Gammel Ost I Bunden Af en 3.000 år Gammel Gryde
For at blive virkelig dygtige må enhver kok ikke være bange for fiaskoer. Selv de største madlavningsfejl passerer og glemmes over tid. Ja men nej. Nogle er så store, at de overlever i årtusinder. Således kan vi med en vis mængde ondsindet humor se på de seneste arkæologiske fund foretaget af eksperter fra Silkeborg Museum i Danmark.
