2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hver husmor ønsker at overraske sine gæster, uanset hvilken lejlighed - fødselsdag, navnedag, år eller anden ferie.
Blandt de forberedelser, der følger med ferien, er bordet, der skal arrangeres smukt. Plader og redskaber skal arrangeres efter antallet af gæster, servietter skal være smukt arrangeret.
Brillerne skal arrangeres fra venstre mod højre, startende med et stort glas vand eller ikke-alkoholisk, derefter et glas vin eller champagne og til sidst et lille glas brandy eller anden alkohol. Ud over det pæne arrangement af bordet skal du også tænke på den menu, der vil overraske gæsterne.
Her er nogle ideer til hors d'oeuvres, der overrasker dine gæster:
Slik med ost og pærer
Nødvendige produkter / i ca. 25 stykker /: Ost, forskellige typer / ged, får, parmesan, blå ost / - 150 g; salte kiks - 50 g; pærer - 2 stk. valnødder - 1 kop ristet og finmalet.
Fremstillingsmetode: Skær pærerne i små stykker og læg dem i et dørslag i 40 minutter, eller pres deres saft i hånden. Mos osten med en gaffel og tilsæt de malede kiks. Bland alle produkter, og lad blandingen være dækket med frisk folie i køleskabet i ca. 1 time. Dann kugler med våde hænder, og rul dem i formede valnødder. Opbevares i køleskab inden servering.
Kurve med frisk salat
Nødvendige produkter / til ca. 15 stk /:
Om kurvene: Smør - 120 g / blødt /; æg - 1 stk. mel - 250 g; sol
Til salaten: Ricotta / eller flødeost / - 250 g; grøn salatblanding; radiser - 5 stk. kogte vagteleæg - 15 stk; oliven - 15 stk.
Fremstillingsmetode: Bland smørret og tilsæt æg og mel med saltet. Ælt en blød dej. Dann kugler fra dejen og fordel dem i aluminiums-cupcakeformer. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10-15 minutter og læg dem til afkøling. Bland ricotta med en knivspids salt og fyld tartlets. Pynt med frisk salat, radiser, æg og oliven.
Foto: Veselina Konstantinova
Courgetterulle med skinke
Nødvendige produkter: Courgette - 600 g; æg - 3 stk. mel - 5 spsk; majsstivelse - 3 spsk; hvidløg - 2-3 fedter; olie - 2 spsk; salt; dild.
Til fyldning: Flødeost - 200 g; skinke skive; dild.
Fremstillingsmetode: Skræl en squash, riv den og pres saften ud. Tilsæt salt og lad dræne, klem godt om nødvendigt med dine hænder. Tilsæt æggene, finhakket dild, revet ost, mosede hvidløgsfed og olie til den allerede drænede courgette. Bland godt.
Foto: Yordanka Kovacheva
Tilsæt mel og majsstivelse og bland igen meget godt. Spred blandingen på en rektangulær bakke, der måler 30/30, dækket med bagepapir. Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter, eller indtil brødet begynder at blive lidt rødt.
Det færdige brød fjernes og placeres sammen med bagepapiret på et håndklæde, rulles langsomt op og lades hvile i 10 minutter. Derefter udvikles det og spredes med flødeost, drysses med dild, skiver i skiver og ruller det igen grundigt og adskiller papiret fra sumpen. Dæk med frisk folie og afkøles i 2 timer. Skær i stykker og læg det på en tallerken.
Aubergine og røde peberruller
Nødvendige produkter: Aubergine - 2-3 stk; rød peber - 7-8 stk. salt; olivenolie; persille til drysning.
Fremstillingsmetode: Vask og skær aubergine i strimler, fjern stilke og rengør peberfrøene. Steg grøntsagerne på en grill eller grill. Skræl peberfrugterne. Sæt med olivenolie og salt. Sæt en halv peber i hver auberginestrimmel og rul den op. Eventuelt pynt med persille. Server ruller koldt.
Courgetteruller med flødeost og cherrytomater
Nødvendige produkter: Courgette - 3 stk. flødeost - 150 g; hvidløg - 3 fedter valnødder; dild; olivenolie; eddike; Cherrytomater.
Fremstillingsmetode: Courgetter vaskes og skæres i strimler. Steg zucchini på begge sider i en ribbet gryde, læg dem i en skål og krydre med salt, olivenolie og eddike. Bland flødeosten med hvidløg, dild og valnødder i en separat skål og bland godt. I den ene ende af den ristede courgette læg noget af blandingen og rul den. Sæt cherrytomater ovenpå og fastgør med en pind, så de ikke udvikler sig.
Plateau med forskellige appetitvækkere
Nødvendige produkter: pølse - 150 g; Elena filet - 150 g; skinke - 150 g; gul ost - 150 g; blå ost - 150 g; Hvid drue; salatblade.
Fremstillingsmetode: Salatblade placeres på et plateau, og alle appetitvækkere er arrangeret smukt / pølse, vildfilet, skinke, gul ost /. Blåosten skæres i terninger, og til hver terning ved hjælp af en pind tilsættes 1 drue og arrangeres på plateauet.
Anbefalede:
Lækre Appetitvækkere Til Gæsterne
Når du forventer gæster, skal du behageligt overraske dem med lækre og spektakulære appetitvækkere. De tager ikke meget tid, men vil bevise for dine gæster, at du er perfekt til madlavning. En interessant og velsmagende forretter er kogt tunge med krydret krydderier.
Tre Lækre Ideer Til Konservering Af Peberfrugter Til Vinteren
Peberfrugter er sandsynligvis blandt de mest forbrugte grøntsager, ikke kun friske, men også dåse. Når konservesæsonen begynder, overvejer alle, om de skal tilberede syltede agurker med cambi, dåse ristede eller stegte peberfrugter osv. Derfor vil vi her tilbyde dig 3 ideer til konservespeber, som du kan prøve:
Ideer Til Lette Hors D'oeuvres
Hvis du har inviteret gæster og undrer dig over, hvordan du kan præsentere dig i det bedste lys, så overvej forskellige hors d'oeuvres, som du kan servere inden hovedretten. Eksperter mener, at hors d'oeuvre er en meget speciel del af måltidet, der har til formål at prædisponere dine gæster til at slappe af og indstille sig på den passende bølge.
Ideer Til Nytårs Appetitvækkere Og Hors D'oeuvres
Forretter og hors d'oeuvres på nytårsaften bør være mange - både i art og mængde. Ingen holder hele natten på et tomt bord og mest af alt - uden en forretter. Så når du forbereder nytårsmenuen, er det bedst at fokusere på dette element i første omgang.
Ideer Til Hors D'oeuvres
Ordjovrite - Dette er retter, hvis formål er at vække vores appetit og forberede den til den kulinariske glæde, der venter os ved hovedret på bordet. De kan være både kolde og varme, og her afhænger alt af dine personlige præferencer og ønsker i denne henseende.
