Skikke Ved Kunsten At Spise

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Individuelle kulturer rundt om i verden er kendetegnet ved deres egne spisevanersom er resultatet af forskelle i livsstil for mennesker rundt om i verden. Sorten er så stor, og folk holder sig så nøje til etiketten på det bord, som de er vant til, at der ofte opstår komiske situationer. Nogle gange er misforståelser så alvorlige, at der er behov for en høj grad af diplomati for at udjævne det ubehagelige indtryk, som gæsterne efterlader af uvidenhed.

Lad os fokusere på nogle spisevaner i forskellige dele af verdensom ikke kun er nysgerrige, men giver værdifulde oplysninger om kunsten at spise i forskellige kulturer. Det kan være nyttigt en dag.

Vi starter med de redskaber, der bruges forskellige steder. I denne henseende har hver nation sin egen stil, men forskellene i deres anvendelse er virkelig enorme. På det ene bord vil de kun bruge med venstre hånd, på den anden med højre, et eller andet sted er det muligt med begge, og andre steder spises det overhovedet uden redskaber. Forvirringen er stor, men nogle regler kan huskes, fordi de er interessante.

I Chile spiser du uden redskaber. Du skal ikke give hænderne ved bordet, fordi det er uanstændigt.

I Etiopien spiser de almindelige retter. Der bruger de kun deres højre hånd.

I Kina og Japan bruger de de kendte spisepinde, når de spiser, men at stikke dem i en skål ris er en fornærmelse mod værterne. Det er ikke sædvanligt at krydse dem, de efterlades parallelt i pladen, når de ikke er i brug. Disse redskaber, som er usædvanlige for europæere, holdes kun med højre hånd, og ingen spisestue skal peges på dem.

I Mellemøsten, Indien og det afrikanske kontinent spises det også kun med højre hånd. Den venstre er til hygiejne og bør ikke bruges, når man spiser.

I Etiopien fodrer folk hinanden med deres hænder. Maden placeres i midten af cirklen dannet af den siddende virksomhed. Værten tager skålen i hånden og lægger den i munden på personen ved siden af ham. Han gør igen det samme med sin nabo og så videre, indtil alle i cirklen får deres første bid. Derefter gentages ritualet mange gange, indtil måltidet er slut.

Hvis du får serveret suppe i Japan, kan du være fri til at klø. Og jo stærkere, jo bedre. Her betragtes det som uhøfligt, men i Land of the Rising Sun er det et kompliment til værtinden. Betyder, at skålen er lækker.

I Filippinerne skal du ikke spise færdig. Hvis du ikke efterlader en bid af det, vil du have mere, og du vil falde i søvn.

Mongolerne har også et mærkeligt ritual for os. Kvinden serverer den første bid til sin mand. Måltidet slutter, når du lægger din hånd på din skål eller tallerken. Han vil ikke blive betragtet som uhøflig der, som han er i Europa.

I Tanzania fornærmer du værterne, hvis du lugter din mad. Gå ikke til aftensmad til tiden, du kommer væk med den gode tone. En forsinkelse på en kvart eller en halv time er et tegn på god manerer.

I Frankrig er det uhøfligt at salt din mad, før du prøver det, du fornærmer kokken. Du skal ikke skære din salat.

I Portugal er det ikke sædvanligt at bede om salt eller peber til at krydre mad, kokken bliver fornærmet over, at du udfordrer hans færdigheder.

I Italien er det en synd at drysse fisk og skaldyr med parmesan. Du vil blive overvældet af kritik.

Hvis du taber brød på jorden i Afghanistan, skal du tage det op og kysse det som et tegn på respekt.

I de fleste europæiske lande placeres hænderne på bordet under måltiderne, men uden at læne sig på albuerne. I Storbritannien gøres dette dog kun under måltider. Når du ikke spiser, skal dine hænder være på skødet.

Det er ikke let at huske dem alle ernæringsegenskaber rundt om i verden, men ønsket om at respektere værternes traditioner vil blive bemærket og værdsat.