2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi alle eller næsten alle elsker linser. Bortset fra at være meget velsmagende, er det også frygtelig nyttigt. Bortset fra Bulgarien forbruges linser i Tyrkiet, Rusland, Indien og andre. Objektivet stammer fra Mellemøsten.
Tidligere var historien om dengangs befolkning særlig opmærksom på linsen og satte den et af de første steder på deres bord. Linser erstattede kød og fisk, som på det tidspunkt var ret dyre, fordi de også indeholdt protein og var en værdig erstatning for dem.
I dag kommer linser ind i kulinariske traditioner i lande som Canada, Indien, Tyrkiet og USA. I Bulgarien bruger vi linser, der produceres i vores land eller i Tyrkiet. Objektivet kan være i mange farver - rød, brun, lyserød, gul, grøn, sort samt grønne franske linser.
1. Brune linser er de mest berømte i Bulgarien. Du kan komme på tværs af andre navne, såsom egyptisk. Det er meget velsmagende og har en behagelig aroma, det er derfor, vi elsker det så meget. Bortset fra at være velsmagende og duftende, er denne type linser også meget nem og hurtig at tilberede.
2. Franske grønne linser har en farve, der er et sted mellem sort og grøn, og som brun har en meget rig aroma.
Dens smag svarer meget til hasselnødder. Oprindeligt blev denne type linser dyrket på de vulkanske toppe i Frankrig. Men nu, mærkeligt som det måske lyder, dyrkes det i Italien og Nordamerika. Denne type indeholder en betydelig mængde fiber, som ud over at være lækker også gør den meget nyttig.
3. Røde linser - generelt er skalaerne af denne type linser brune, men inden den når os, fjernes disse skalaer, og kun de røde og velsmagende korn forbliver nedenunder. Det tilberedes meget hurtigt, så det er velegnet til mange retter.
4. Sorte linser - denne type linser kaldes også "beluga" af russerne, fordi dens korn ligner meget kaviar af fisk med samme navn. Det er ikke almindeligt i vores land, og det er derfor, det ikke er så populært.
Bortset fra selve linsen som et produkt, kan den også bruges til at fremstille mel, som i Bulgarien ikke kan findes nogen steder, undtagen i specielle diætforretninger. Der fremstilles brød og grød. Linser indeholder næsten alle B-vitaminer.
Det er også en god kilde til jern, magnesium, fosfor, zink, selen, calcium, kalium, kobber, mangan. Når du køber en linse, skal du se (hvis pakken er gennemsigtig) efter udløbsdatoen og dens oprindelse. Sørg også for, at der ikke er sorte pletter på den. Hvis du vil opbevare den i lang tid, skal du opbevare den på et tørt, køligt og mørkt sted, hvor du vil være sikker på, at der ikke kommer fugt ind, fordi linsen kan spire.
Og når du tilbereder linser, råder vi dig til at vaske det flere gange gennem vand, indtil du ser, at vandet efter hver vask rydder og til sidst bliver rent. Det betyder, at din linse er ren og klar til brug.
Anbefalede:
Fordele Og Egenskaber Ved Linsen
Linser er en af de mest almindelige fødevarer. Det har mange fordele for din krop. Repræsenterer små korn, der vokser i bælg. Vi skelner mellem forskellige typer - røde, brune, sorte og grønne linser. Det indeholder store mængder protein og fiber, hvorfor det har mange fordele for menneskekroppen.
De Fantastiske Egenskaber Ved Linsen
Brune linser er de mest populære i Bulgarien. På grund af den høje koncentration af næringsstoffer er linsen ideel til børn, gravide, ældre, men også til fysisk aktive. Linser er i samme familie som bønner, ærter og bønner. Der er mere end 40 typer mad, der adskiller sig i farve, størrelse og form.
Trivia Om Linsen, Som Du Ikke Kender
Linser er en af de velkendte fødevarer på det bulgarske bord. Denne lækre bælgfrugt findes i mange supper, gryderetter og salater. Bortset fra appetitvækkende mad er linser også et meget nyttigt produkt, da de indeholder fiber, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C og andre.
Hvorfor Er Linsen Nyttig, Og Hvordan Man Taber Sig Med Den?
Linser er rige på protein. Det anslås, at en portion indeholder den samme mængde protein som en portion kød. De komplekse kulhydrater, mineralsalte og plantefibre i linser gør det yderst nyttigt for vores helbred. Det er en vigtig kilde til protein.
Linsen Er Velegnet Til Efterårsdepression
Linsen var kendt for de gamle egyptere. Den blev dyrket af indbyggerne i Sydeuropa, Asien, og i nogle dele af Rusland lavede de brøddej af linser. Linser har den unikke egenskab at ikke akkumulere nitrater, radionuklider og toksiner, hvilket gør økologisk rengøring af alle retter med linser, tilberedt med et stort ønske om at fodre dine kære med noget nyttigt.
