De Kloge Husmødre Brød Kun Med Majsmel

Video: De Kloge Husmødre Brød Kun Med Majsmel

Video: De Kloge Husmødre Brød Kun Med Majsmel
Video: EarthWise: Episode Five - Freeman's Mill, How to Make Cornmeal and Flour the Old-Fashioned Way 2024, November
De Kloge Husmødre Brød Kun Med Majsmel
De Kloge Husmødre Brød Kun Med Majsmel
Anonim

1.) Rengøring af riveren - efter revet blød ost eller gul ost på en husholdningsrist, er rengøringen vanskeligere. Det er let at rive rå kartofler, efter at osten / gulosten er blevet revet. Kartoflerne renser den klæbrige gule ost fra hullerne i rivejernet.

2.) Marinering - det anbefales ikke at marinere i en metalbeholder. Sandsynligheden for, at syren i marinaden vil reagere med metallet og ændre kødets smag, er høj.

3.) Sautering af hvidløg - for ikke at brænde hvidløg, skal den ikke hakkes, men skæres i tynde stykker;

4.) Frisk kål - det bliver smagere efter at have absorberet marinaden og krydderierne (olivenolie, eddike, citronsaft, salt);

5.) Tid til varmebehandling - i opskrifter er der altid et bestemt tidspunkt til madlavning af en bestemt skål. Denne gang anbefales. Det afhænger af mange faktorer, hver komfur opvarmes og koges forskelligt. Det er bedst at stole på dine sanser: lugt, smag og berøring for at vurdere parathedens beredskab;

6.) Udskiftning af sukker med honning - man skal huske på, at honning er dobbelt så sød som sukker. Derfor skal vi observere andelen af 1 tsk sukker = 1/2 tsk. honning. Når vi bager, er vi nødt til at sænke temperaturen med 10, fordi honningkager bliver sprødere og brænder hurtigere;

7.) Stegning af fisk - brug majsmel til panering, fordi det tåler højere varmebehandling og brænder hårdere.

Anbefalede: