2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Majs er en unik plante, hvor næsten alle dele bruges. Unge planter går for at forberede ensilage til fodring af kvæg, majsblomstring (stigmas og pinde) - et lægemiddel til mennesker. Mange produkter er lavet af deres korn.
Ud over nærings- og smagskvaliteter har majs mange nyttige og helbredende egenskaber for mennesker.
Fordelene ved at spise majs er enorme, det er værd at bruge så ofte som muligt. Vær ikke kun tilfreds med kogt majs - bønnerne kan spises i bagt og stegt form tilsat til salater, supper, tilbehør, ragout, havregryn. De små kolber spises rå (mælkekorn) og grilles.
Majs er rig på vitamin K, ascorbinsyre og pantothensyre, harpiksholdige og bitre stoffer, essentiel olie.
Majs er nyttigt, fordi det inkluderer stoffer som zeaxanthin og uændret lutein. Disse er naturlige farvestoffer og antioxidanter fra selve naturen. Hvis majskerne er godt tørrede og formalet, bevarer de et stort antal antioxidanter.
Dens anvendelse renser menneskekroppen fra:
Foto: Stanislava Valkova
- toksiner
- slagge
- fjerner radionuklider.
På grund af indholdet af antioxidanter stopper brugen af kolber for tidlig ældning og fungerer som en forebyggende foranstaltning for hjertesygdomme.
I folkemedicin bruges det i vid udstrækning, fordi det har vanddrivende, hæmostatisk, koleretisk og beroligende virkning.
Kun de kvindelige blomster med lange filamenter er brugt til medicinske formål. Det bruges som et hæmostatisk middel til sten og sand i nyrerne til ødem.
Hos unge hjælper det med at gå op i vægt og leverer vitaminer og sporstoffer.
Majsstivelse er nødvendig til ernæring af nerveceller, så denne vegetabilske afgrøde skal inkluderes i kosten, især for dem, der lider af sygdomme i nervesystemet.
Foto: Stanislava Valkova
Majsopskrifter og forbrug af majsolie til salatdressing er nyttige i mave- og tarmsygdomme samt forhindrer udvikling af kræft og bremser aldring af kroppen. Majsolie har også vist sig at sænke kolesterol i blodet, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Alle de gavnlige egenskaber ved vitaminer i majskolber bevares, selvom de koges, fordi kornets skal ikke nedbrydes, hvilket bidrager til at bevare de fleste egenskaber ved frisk majs.
Anbefalede:
Nyttige Egenskaber Ved Bananer - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Bananer er en af de mest almindelige og indtages tropiske frugter i verden. De er en tilfredsstillende og sund mad, der giver os vidunderlige næringsstoffer, vitaminer og mineraler og giver os en stor dosis energi. Bananer er lave i kalorier, fedt, natrium og kolesterol, hvilket gør dem egnede til ethvert måltid.
Nyttige Egenskaber Ved Passionflower
Engang i Amerika blev passionflower brugt til at behandle sår og forskellige blå mærker og skader. I dag anbefaler urtelægere det dog stærkt som en kraftig tonicum mod stress, nervøsitet og søvnløshed. Det er også blevet brugt med succes på kvinder, der kæmper med menopausale symptomer.
Nyttige Egenskaber Ved Urteæblet
Mange har hørt om de helbredende egenskaber ved urter, især dem der findes i Bulgarien. De bruges i vid udstrækning inden for apotek og kosmetik, men der er også dem, der kun er kendt af erfarne urtelæger, der ikke kun ved, hvornår de skal vælge dem, hvordan de tørrer dem, men også hvordan de skal bruges.
Nyttige Egenskaber Ved Kanel
Kanel er et populært krydderi til tærter, kager, som har en meget stærk aroma. Det viser sig, at kanel ud over dets kvaliteter i madlavning også har gavnlige egenskaber for vores krop. Selvfølgelig kan disse nyttige egenskaber ikke udledes, hvis vi spiser en konditori med kanel, som også har den rigtige mængde sukker.
Nyttige Egenskaber Ved Koriander
Du har sikkert hørt om krydderi koriander, og det kan være til stede i dit køkken. Koriander er en etårig plante, hvoraf tørrede frugter og dets friske blade bruges i vid udstrækning til madlavning, og i Thailand bruges selv rødderne. Smagen af friske blade adskiller sig radikalt fra tørrede frø.
