2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sauerkraut er et typisk produkt for bulgarere, som vi kan lide at spise om vinteren. De siger, at det kun er godt, når vi gør det i Bulgarien. Mange bulgarske emigranter siger, at de har forsøgt at gøre det surkål, men uden held.
Men hvad er hemmeligheden bag god surkål?
En af surkålens hemmeligheder er dens ubestridelige nyttige egenskaber. Den indeholder mange vitaminer, herunder vitamin A, B, C og K. Det har en meget god effekt på den gastrointestinale mikroflora, fordi den indeholder mange nyttige fibre og mikroorganismer.
For at gøre det velsmagende og dejligt skal kålen placeres efter St. Dimitrov's Day eller i begyndelsen af november. Dette gør det klar til juleferien, og du vil være i stand til at forbruge det.
Hvordan laver man surkål?
Du har brug for kål og en opskrift. Her er tingene imidlertid ikke særlig klare og klare. Der er hundredvis af opskrifter på surkål, der hver hævder at være den bedste. Generelt er princippet et - kålen placeres i en dåse og drysses med saltlage. Den er lavet af vand og salt - du kan sætte almindeligt, måske hav, mulighederne er mange.
Det fremstilles normalt i et forhold på ca. 40 gram salt pr. Liter vand. Nu, efter dine ønsker, kan du tilføje en række andre produkter - såsom frugt for at få farve eller produkter, der gør det spiseligt hurtigere. Normalt er surkål klar på cirka 30-40 dage. Men det hele afhænger af, hvor ofte du hælder det, og ved hvilken temperatur du holder det.
Meget berømt hemmelighed til lækker surkål er at overvælde manden i familien. Han skal gøre det hver aften, men uden sin kone. Legenden siger, at rullende kål for en mand er sødere end hans bryllupsrejse.
For at gøre det godt, skal det gøres hver nat i en måned. Men hvis du ikke har lyst og tid til dette, kan du følge et andet gennemprøvet princip. Nemlig - at overføre det i en uge hver dag, derefter hver anden dag eller to gange om ugen.
Ifølge nogle opnås dog surkål uden al denne procedure.
Hvordan holder man surkål længere?
Hvis du lægger 1-2 peberrodshoveder i dåsen, garanterer du den langsigtede bevarelse af styrken og smagen af surkål. Da kålhovedet ødelægger hurtigst, skal du sætte en knivspids salt i dem efter at have foretaget snit for at bremse denne proces.
Ved hvilken temperatur skal surkål opbevares?
Temperaturen, hvor den skal opbevares, er maksimalt 10 grader for ikke at blive sur. Flodsten bruges på grund af saltopløsningens renhed, form og holdbarhed. Det er glat, og ud over fraværet af mudder og sand er det garanteret, at ingen skadelige elementer klæber fast.
Anbefalede:
Hemmeligheder I Madlavning Af Lækre Supper
Her er nogle regler, som vi altid skal følge, at lave lækre supper : - Når vi tilbereder supper, hældes kødet i koldt vand, og grøntsagerne sættes i kogende vand og tilsættes sekventielt, afhængigt af hvor længe de har brug for at lave mad;
De Lækre Hemmeligheder Kyllingsuppe
Kyllingesuppe er en yndlingsret, ikke kun når vi er syge. Vi ved alle, at den bedste løsning mod influenza er lækker kyllingesuppe . Det fungerer som en dræber af alle vira. Men udover at være nyttig og fungere som en kur mod sygdomme, er kyllingesuppe også meget velsmagende.
Små Hemmeligheder For Lækre Lever
Kyllingelever er en del af det traditionelle bulgarske køkken og en favoritret for mange. Men hvordan forbereder man dem derhjemme, så smagen konkurrerer med den i taverner og bulgarske restauranter? Der er nogle små hemmeligheder til madlavning af lever som vi nu vil afsløre for dig.
De Lækre Hemmeligheder Ved Tripesuppe
Mavesuppe er hemmeligheden bag ædruelighed. Enhver, der har prøvet denne fejlfri anti-tømmermænd-metode, har genkendt det en gang for alle. Mavesuppe er en ideel måde at ædru sig op efter en hård nat. Men det er også meget velsmagende og nærende.
De Lækre Hemmeligheder Ved Hjemmelavet Kage
Kager er en stor fristelse at forkæle sig med, når vi spiser noget sødt. Og hvis du har mulighed for at gøre hjemmelavet kage - endnu bedre! Så vil du være sikker på at spise et kvalitetsprodukt tilberedt derhjemme. Men ved du hvad det er hemmeligheden bag hjemmelavet kage ?
