2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Her er nogle regler, som vi altid skal følge, at lave lækre supper:
- Når vi tilbereder supper, hældes kødet i koldt vand, og grøntsagerne sættes i kogende vand og tilsættes sekventielt, afhængigt af hvor længe de har brug for at lave mad;
- Når suppen har kogt, skal du fortsætte med at lave mad over svag varme;
- For ikke at krydse bygningerne skal de tilføjes i en tynd strøm med konstant omrøring;
- For en smagere suppelige før kogning kan vi lægge et stykke ost på størrelse med en valnød i det. De grønne dele af purre, løg, selleri, persille giver en meget god smag, så de kan koge sammen med rødderne;
- Hvis vi har saltet suppen, forbedrer vi dens smag ved at lade et par skrællede rå kartofler eller en velrenset svamp koge i den;
"Når vi vil." for at holde suppen varm, læg suppen i en skål med varmt vand, ikke direkte på komfuret;
- Svampekraft er saltet ved afslutningen af madlavning, fisk - inden kogning og kød - så snart det koger;
- For at opbevare vitaminerne af grøntsager i den lækre suppe, skal vi tilføje dem, når vandet koger og koges i et lukket kar og på medium varme. Undgå at koge for meget;
- Når vi laver suppe, er vi nødt til at skære grøntsagerne i mindre stykker og til fremstilling af vegetabilsk bouillon - i løs vægt;
- Vi undgår udfældning af vegetabilske flødesupper ved at tilføje lidt frisk mælk til dem eller læg et stykke smør ved servering i en tallerken.
- Kyllingesuppe bliver mere vitamin og smagere, hvis vi syrner det med frisk citronsaft i stedet for eddike.
Anbefalede:
Kulinariske Hemmeligheder I Madlavning Af Caracuda
Caracuda er en ferskvandsfisk. Det har mange knogler, selvom det ikke er en meget stor fisk. I Bulgarien findes den i mange dæmninger. Caracuda indeholder vitaminer og mineraler, der er gode for hele menneskekroppen. Caracuda indeholder vitamin A, B, C, D og E samt kobber, zink og andre.
Skål For Den Store Middag! 6 Hemmeligheder Ved Madlavning Med Vin
Rød eller hvid, tung eller let vin er altid en grund til godt humør. Fyldt med smag, overfyldt med aromaer, koger den med nok energi til at elske det for evigt. Og når al denne rigdom, samlet i en glasflaske, kombineres med mad, bliver charmen til magi.
Kulinariske Hemmeligheder Til Madlavning På En Grillpande
Grillpanden er en fantastisk måde for folk, der bor i lejligheder og ikke har mulighed for at prøve fordelene ved grillkøkken, til at tilberede lækre grillretter. En god grillpande kan tjene dig godt, samtidig med at du får lækker og sund mad med den samme charme og aroma, som du ville forvente af en ægte grill.
Kulinariske Hemmeligheder I Madlavning Af Andekød
Andekød adskiller sig fra kylling, fordi den er meget mere kalorieindhold og fed end kylling. Derfor er et af hovedpunkterne i dets forberedelse fjernelse af fedtlaget. Dette kan gøres på flere måder. Du kan lade ænderne dampe i en halv time, så fedtet smelter og løber ud i panden.
Bedstemors Regler For Lækre Supper Og Supper Med Fyld Og Bygning
Supper og bouillon tilberedes fra en række forskellige produkter: kød, fjerkræ, grøntsager, fisk, bælgfrugter, pasta og frugt. Supper og bouillon er opdelt i to grupper: med fyld og med bygning. Nogle af de magre og lokale supper er lavet med fyld, såsom:
