2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi ville næppe have vidst om sneglekaviaren, hvis landsbyarbejderen Dominique Pierou ikke havde fortvivlet nok til at undre sig over, hvordan man forbinder de to ender.
Da han så desperat på druerne, der ikke bar nok frugt, så han en snegl og fik et indblik. Dominic besluttede at bygge en sneglefarm, men ikke at bruge deres kød, men deres kaviar.
Hans kone lo meget af hans idé, men da de solgte deres første kilo sneglekaviar for to tusind euro, stoppede hendes latter. Men for at få dette produkt kræves der meget hårdt arbejde.
I en speciel bygning går store snegle på træbjælker og fodrer kun med frisk græs og økologisk rene tilsætningsstoffer. Der opretholdes en vis luftfugtighed i rummet, og der sprøjtes vand fra tid til anden. Og alt gøres for at give en snegl fire gram kaviar om dagen.
Ved første øjekast ser det ud til, at dette er penge fra luften - du samler bare kaviarkornene under sneglen og bliver rig. Men for at få fire gram kaviar skal landmændene grave halvtreds gram jord op, hvor sneglen begraver sit fremtidige afkom.
Den jordforurenede kaviar går til et højteknologisk laboratorium, hvor hvert bær behandles af mennesker klædt som kirurger. De vasker kaviaren godt, sigter den og adskiller den korn for korn med en pincet.
For mange år siden mislykkedes sneglekaviar, fordi kaviar på det tidspunkt i 1980'erne smagte dårligt. Moderne teknologi gør det muligt at blive blød og blid.
Aristokraterne i Frankrig er bare vanvittige over sneglekaviar, og Pierre-familien kan ikke opfylde alle ordrer. Imidlertid har kaviarimportører forbudt landmanden officielt at kalde sit produkt kaviar, så han sælger det under navnet "skovperler".
Han opdrætter i øjeblikket femoghalvfjerds tusind snegle og forsyner delikatesser i hele Europa med sit lækre produkt. Bortset fra snegle kan man også blive rig fra andre snegle.
F.eks. Sælges frøer i Italien, Frankrig, Spanien og Kina, hvor de tilbereder delikatesser ved hjælp af benene. Dyre sko sys fra deres skind.
Den hjemmelavede kakerlakvirksomhed er populær i USA. De kræver beskedne mængder mad, formerer sig hurtigt og købes derefter fra dyrebutikker, der tilbyder dem til ejere af fugle, krybdyr og fisk.
Anbefalede:
Frugter Bliver Dyrere, Og Grøntsager Bliver Billigere
I højsæsonen ændres ikke kun forbrugernes efterspørgsel efter fødevarer, men også priserne på nogle af dem. For eksempel var der i begyndelsen af august en lille stigning i sæsonfrugter sammenlignet med samme periode i 2014. I tilfælde af grøntsagspriser observeres det modsatte - der er en reduktion, det fremgår klart af data, der er præsenteret af statskommissionen for råvarebørs og marked.
Kartofler Bliver Billigere, Kylling Bliver Dyrere
Markedsprisindekset, der påvirker værdien af engros mad, steg 0,69 procent i denne uge til 1.449 point. Dette blev annonceret af den statslige kommission for råvarebørser og markeder, hvor den meddelte, hvilke ændringer der vil ske i priserne på basisfødevarer.
Vanilje Bliver Dyrere, Og Is Bliver Dyrere
Fra og med denne sommer kan vi købe vanilleis til højere priser på grund af det lave udbytte af vanilje, som har øget sin pris betydeligt på internationale markeder. Vaniljeproducenter overalt i verden advarer om, at Madagaskar, verdens største eksportør af vanilje, har registreret den svageste afgrøde i år.
Tomater Bliver Dyrere, Agurker Og Gul Ost Bliver Billigere
Den tendensvise stigning i priserne på basale fødevarer i landet fortsætter. Eksperternes prognoser for en varig stigning i den monetære værdi af mad i april er allerede i opfyldelse. Den mest markante stigning observeres i de meget efterspurgte tomater.
Tomater Bliver Dyrere Og Agurker Bliver Billigere I Picklesæsonen
I de sidste syv dage har markedsprisindekset rapporteret et spring i værdierne pr. Kg engros drivhus tomater. På den anden side er drivhus agurker blevet billigere ifølge data fra den statslige kommission for råvarebørser og markeder. Drivhustomater er steget i pris med 14,8%, og i den sidste uge blev deres vægt handlet engros for BGN 1,40.
