2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Har du nogensinde spekuleret på, hvad det naturlige udseende af de fleste af de drikkevarer, vi spiser i hverdagen, er? Teksten fortæller interessante detaljer om kakaotræet og kakaobønnerne, deres distribution i Europa og generelt den aromatiske historie med kakao og chokolade.
Det viser sig, at kakaotræet når en højde på ca. 15 meter. Dens blade er stedsegrønne. Den blomstrer i smukke hvide, lyserøde og røde farver. Fra blomsterne dannes der efter 4 til 6 måneder en agurklignende frugt, ca. 25 cm lang og ca. 10 cm tyk.
Indersiden af frugten indeholder 30-50 korn med en lys rød til skarlagen farve. Efter plukning er der en særlig behandling, herunder tørring og gæring, takket være hvilken kakaobønnerne får den specifikke aroma og smag.
Det menes, at kakaotræets hjemland er et eller andet sted i Sydamerika. Kakao nåede først Europa i begyndelsen af det 16. århundrede. En interessant detalje er, at derefter blev kakao også brugt som en forhandlingschip. Med 150 kakaobønner kunne en sølv ægte købes. Og med 100 korn fik de rigere en slave.
Tidligere var der en anden behandling og anvendelse af kakaobønner. Efter tørring og bagning blev de formalet og blandet med majsmel. Denne blanding blev opløst i vand og forbrugt. Drikken blev kaldt chokolade.
Forberedelsen af en sødet kakaodrink begyndte årtier senere, efter at erobrerne bragte sukkerrør til Europa. Kakaoproduktion begyndte i det 17. århundrede i Frankrig (Martinique) og Venezuela. Og i 1657 blev det første "Chocolate House" etableret i London.
I begyndelsen af det 19. århundrede blev det mere og mere almindeligt på det gamle kontinent at oprette chokoladevirksomheder.
I det 17. og 19. århundrede indtog europæere imidlertid en fremmed type kakaodrink. På det tidspunkt var teknologien til udvinding af olie fra kakaobønner endnu ikke kendt. Derfor var drikkevarer svære at sluge og derfor vanskelige at fordøje.
Produktionen af kakaodrinken, som vi kender den i dag, begyndte i slutningen af 1920'erne. Derefter registrerede det første hollandske firma Van Houten et patent på produktion af chokoladepulver, som blev frataget ca. 1/3 af smøret. Det hollandske firma er det første i verden, der begynder at producere opløselig kakao.
Mælkechokolade blev "opfundet" i 1876. Derefter fik chokoladeindustrien et rigtigt løft. Begyndelsen på massebrug af chokolade til madlavning begynder. Kakao begyndte at blive brugt til fremstilling af slik, kiks, budding, kager og andre søde fristelser.
Anbefalede:
Kakaobønner Har En Rensende Virkning På Kroppen
Kakaobønner er ekstremt rige på vitaminer og grundstoffer - de indeholder magnesium, calcium, kobber, kalium og mere. Magnesium og kalium tager sig af funktionen af alle større organer. Kakaobønner forsyner kroppen med de nødvendige mængder kalium og honning, hvilket igen hjælper et sundt hjerte-kar-system.
Sæt Ikke Disse Produkter I Køleskabet - Det Giver Ikke Mening
Nogle fødevarer har brug for en lav temperatur, så de kan opbevares længere. Men der er også dem, der ikke bør opbevares i køleskab, da de mister deres nyttige værdier. Her er de: 1. Konserverede fødevarer såsom kød, lyutenitsa, marmelade, ristede peberfrugter osv.
Tyg Rå Kakaobønner For At Gøre Dig Glad
Kakao bønner , eller i oversættelse mad af guderne, er råmaterialet, hvorfra chokolade og alle kakaoprodukter produceres. Det anbefales, at kakaobønner indtages rå for at bevare alle deres nyttige egenskaber. Vi kan føje dem til müsli eller is eller spise dem direkte.
Jeg Spiser Ikke, Men Taber Ikke! Hvorfor Sker Det?
Vejen til at nå det ønskede tal er lang og vanskelig. Vi forestiller os det ofte som ligetil - hvis vi bevæger os i den rigtige retning, når vi til sidst den ønskede destination. I virkeligheden vil vi imidlertid på vej til den perfekte vægt støde på mange vanskeligheder og forskellige afvigelser, som nogle gange endda tager os væk fra det endelige mål.
Med En Langsom Diæt Overspiser Du Ikke Og Går Ikke Op I Vægt
Hvad er der galt med de mange helligdage? Overspisning, selvfølgelig. Rige måltider er nødvendigvis forbundet med et solidt måltid, der ender med overspisning. For at spise færre kalorier skal du spise langsomt, har forskere fra University of Rhode Island fundet.
