2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle nødder og frø i deres rå form er meget nyttige. De bidrager til vores sunde livsstil. Med dem får vi den nødvendige mængde protein og fedt. I den travle hverdag er de det bedste valg for en hurtig bid til fods. De er et godt alternativ til sund og fyldende mad.
Det er dog vigtigt at vide, hvordan man forbruger dem korrekt. Korrekt gennemblødning af korn og bælgfrugter inden indtagelse er af største vigtighed. Således fjerner vi med korrekt behandling de skadelige ingredienser, der findes i frøene og nødderne. Dette er vigtigt, fordi nødder og frø indeholder stoffer kaldet enzymer og hæmmere - de er ikke nødvendige for vores krop.
Sammen med dem indeholder de også fytinsyre, som igen forhindrer kroppen i at absorbere calcium, kobber, zink og jern korrekt. Derfor er det så vigtigt at bløde alle frø og nødder i blød, fordi regelmæssigt forbrug af ikke gennemblødt kan føre til forskellige maveproblemer og hyppige lidelser.
Her er de grundlæggende regler for gennemblødning af forskellige afgrøder
- At sætte nødder i vand fører til deres spiring. På denne måde begynder de at producere nyttige enzymer, flere vitaminer og lettere absorberes af kroppen;
- Korrekt gennemblødning af bælgplanter er i varmt vand. Vandet skal dække dem helt, og noget sodavand eller citronsaft kan tilsættes til nogle afgrøder i vandet. Det er godt at skifte vand mindst en eller to gange og tilsætte sodavand eller citronsaft til hvert nyt vand;
- Korn skal gennemblødes i lunkent vand - hverken varmt eller koldt. Til en teskefuld vand skal du tilføje en spiseskefuld citronsaft;
- Frø og nødder er også gennemblødt i vand. Her kan der tilsættes lidt salt til vandet, helst Himalaya. Her skal beholderen tildækkes igen for at absorbere vandet hurtigere;
- Blødlagte frugter og nødder kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer;
- Når du ikke har tid nok til at suge dem i nogle timer eller efter behov, kan vi lægge dem i vand i 15-20 minutter - det er nok til at fjerne de mest skadelige stoffer.
Anbefalede:
Tilberedning Af Mælk Fra Nødder Og Frø
Det bliver mere og mere almindeligt at tro, at komælksprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt af nogen menneskelig krop og overhovedet ikke bør være til stede i vores menu. Spørgsmålet om fåre- og bøffelmælk er mere optimistisk, men de bør stadig indtages så sjældent som muligt.
Glem Alt Om At Spise Ristede Nødder Og Frø! Spis Spirer
Spirede nødder, korn, frø og bælgfrugter / spirer / er blandt de mest potente stoffer i naturen til både behandling og forebyggelse og profylakse. At tage to spiseskefulde spirer om dagen kan kompensere for mange af manglerne ved kosten hos mennesker.
Fordele Ved At Bløde Nødder Og Frø
Skulle jeg blød nødder og frø inden du spiser dem? Hvorfor siger så mange veganske opskrifter, at du skal suge nødder, inden du bruger dem? Hvad er de fordelene ved at bløde nødder og frø ? Mange rå madopskrifter kræver det gennemblødte nødder eller frø .
Glutenfri Frø Og Nødder! Hvem Er
Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg og alle fødevarer fremstillet af dem. Omkring en procent af verdens befolkning lider af en autoimmun sygdom kaldet glutenenteropati. Det påvirker tarmkanalen, især tyndtarmen. Lider af denne sygdom har intet andet valg end at skifte til en streng glutenfri diæt.
Hvorfor Er Det Godt At Erstatte Mel Med Nødder Og Frø?
For nylig er spørgsmålet om, at raffineret mel er skadeligt for vores helbred, blevet rejst mere og mere, og der lægges vægt på, at en erstatning skal findes. Der er også tale om glutenfri diæter og påpeger, at de ud over at tabe sig er også vigtige for mennesker, der lider af allergi over for glutenholdige fødevarer.
