2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pasta, nudler og couscous skal koges over medium varme og lægge en større mængde i kogende saltvand. Det skal huskes, at de svulmer op under madlavning. Der kræves ca. 1/2 liter vand til 1/2 kg pasta eller nudler. Efter kogning drænes vandet.
Pastaen skal koges i en dyb gryde med låget let åbent for at undgå at klæbe.
Ved stegning af pasta for at undgå at absorbere meget fedt, steg dem over høj varme og læg 1 tsk eddike i fedtet.
Alle semulje-desserter bliver blødere og lettere, hvis du lægger semulje i blød i vand eller mælk i 30 minutter, før du koger det og lader det svulme op.
Kage, kage, svampekage skal bages i en moderat stærk ovn. Ovnlågen bør ikke åbnes i de første 20 minutter. Luk derefter hurtigt og let, så dejen ikke falder ned.
Kager med æggehvide glasur skal bages i en lav ovn - glasuren skal tørres snarere end bages. Hvis ovnen er stærk, falder glasuren, når kagen fjernes fra ovnen.
Drys lidt salt i formen eller formen eller læg et tykt trådnet for at forhindre, at kagen brænder under bagningen.
For at forhindre, at æggeblommekagen mørkner under bagning, skal du slå æggeblommen med et par dråber citronsaft på forhånd.
Hvis kagen ikke kan fjernes fra formen eller panden, skal du pakke den ind i et håndklæde dyppet i koldt vand. Damp opnås, hvilket hjælper med at fjerne kagen uden at knække den.
Når du ikke kan adskille små kager eller småkager fra panden, læg den på en gryde med varmt vand, så skræller du let kagerne uden at knække dem.
Kagen smuldrer ikke, når den skæres på tværs, hvis du fordyber kniven i varmt vand eller varmer den på komfuret.
Kager, pastaer, kager, der er fyldt eller dækket med smørcreme, skal afkøles helt.
For større stabilitet af sirupskagerne er bundlaget meget let gennemblødt med sirup.
For at få en helt glat prikken over i'et, dypp kniven i varmt vand og glat prikken hurtigt.
Drys det med lidt stivelse på forhånd for at forhindre, at glasuren spildes.
Når du ikke har maling til at farve prikken over i'et til en kage eller en kage, skal du bruge rødbedsaft til rød, appelsinjuice eller lidt æggeblomme til gul, spinatsaft til grøn og morbærsaft til lilla.
For at forhindre chokoladen i at klæbe til skålen, når du smelter den til glasur eller en fløde, skal du smøre skålen med lidt frisk smør, inden du lægger chokoladen.
For at opfriske tørrede kager, kiks, ruller, læg dem i en bakke og spray let med vand. Sæt gryden i en større skål vand, og varm den i ovnen i et par minutter. Kagerne opdateres og bliver friske.
Du opdaterer tørrede kager ved at dyppe dem i frisk mælk et øjeblik og derefter sætte dem i en moderat varm ovn i et stykke tid.
For at forhindre, at brød tørrer ud, skal du opbevare det i en glas-, porcelæn- eller emaljebeholder dækket med et låg.
For at skære det varme brød i tynde skiver skal du opvarme ovnkniven lidt eller nedsænke den i varmt vand.
For at opfriske tørt brød skal du pakke det ind i vådt papir og placere det i ovnen.
Smid ikke nogen brødstykker, du har tilbage, men skål dem i ovnen og knus dem på brødkrummer.
Anbefalede:
Nogle Vigtige Tip Til Madlavning Af Ris
Ifølge mange professionelle kokke er en af de sværeste kulinariske bestræbelser at tilberede lækker ris, der også ser godt ud. Her er nogle tip, der kan hjælpe dig, hvis din ris stadig ikke bliver som du vil have den. Langkornet ris er en særlig sort.
Her Er Nogle Vigtige Grunde Til At Spise Sesam Tahini Regelmæssigt
Den glemte sesam tahini er blevet rehabiliteret igen, men denne gang skyldes dens genoplivning primært en moderigtig og sund tendens i ernæring, og interessen for brugen af alle slags naturlige frø er steget. Bortset fra at være en moderne mad, er den ekstremt nyttig for kroppen.
Vigtige Tip Til Madlavning I Mikrobølgeovnen
For at få succes med at bruge en mikrobølgeovn skal du være opmærksom på nogle funktioner, som du skal overholde: - Produkterne skal skæres i lige store stykker for at koge jævnt. Det anbefales ikke at lægge skårne og hele produkter i forskellige størrelser på samme tid, da deres behandlingstid er forskellig.
The Sly Housewife: Et Par Tip Til, Hvordan Du Reducerer Din Elregning
Når vi sparer på strøm, reducerer vi ikke kun vores omkostninger, men hjælper også med at beskytte miljøet. Rummet med mest elforbrug er køkkenet, så vi har et par enkle tip, der, hvis de følges, kan spare op til 15% af vores elregning. Vi kan nemt spare på madlavning, hvis vi bruger gryder og pander, hvis diameter er lig med ovnens.
The Sly Housewife: Super Interessante Fakta Om Mejeriprodukter
Her er nogle interessante fakta om vores foretrukne mejeriprodukter, mælk, smør og ost, som du kan bruge deres smag mere effektivt med. Mælk Hvis skålens overkant er smurt med lidt olie, inden mælken koges, koger den ikke. Hvis en isterning tabes på varm mælk, dannes der ingen fløde på overfladen.
