2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Her er nogle interessante fakta om vores foretrukne mejeriprodukter, mælk, smør og ost, som du kan bruge deres smag mere effektivt med.
Mælk
Hvis skålens overkant er smurt med lidt olie, inden mælken koges, koger den ikke.
Hvis en isterning tabes på varm mælk, dannes der ingen fløde på overfladen.
For at forhindre, at mælken krydser, tilsættes bagepulver til spidsen af kniven, og det skal bruges med det samme.
Mælk danner mere fløde, hvis den straks efter kogningen placeres i et bassin med koldt vand, som skiftes 2-3 gange på 1 time.
Retter med frisk mælk er ønskeligt at opbevare i køleskabet i op til 3 dage. De bliver derefter sure og kan forårsage mavesmerter.
Hvis græskar- eller agurkefrø er gennemblødt i frisk mælk i 1 nat, før de sås, accelereres deres spiring.
Olien
Olien opbevares godt i flere måneder i køleskabet, hvis den placeres i en krukke med låg.
Hvis der tilsættes en teskefuld mel til smøret, nedbrydes det bedre, og der opnås en fedtet masse.
For ikke at mørke olien under stegning er det nødvendigt at tilføje et par dråber olie, når den smelter.
Drys lidt mel med spidsen af en kniv for ikke at sprøjte olien ved stegning.
For at gøre smørret blødt skal du placere det i en skål skyllet med kogende vand efter at have taget det ud af køleskabet. På denne måde blødgør den uden at smelte.
Ost
Den tørrede ost genvinder sit oprindelige udseende, hvis den er toppet med kølet mælk. Efter et par timer skal det saltes efter smag og opbevares i køleskab, men med et låg på fadet.
Ubrugte stykker ost tørrer ikke ud, hvis de er smurt med ufrosset smør eller pakket ind i folie.
Hvis riven, som osten skal rives med, på forhånd er smurt med lidt olie, er den let at rengøre.
Anbefalede:
Interessante Fakta Om Mad Og Drikke
Englænderne kalder kaffe med mælk "hvid kaffe". Folk, der drikker kaffe, har sex meget oftere end folk, der ikke drikker, og får meget mere glæde af det. Frankrig, som er berømt for sine oste, fik den berømte general Charles de Gaulle til at tænke:
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
The Sly Housewife: Et Par Tip Til, Hvordan Du Reducerer Din Elregning
Når vi sparer på strøm, reducerer vi ikke kun vores omkostninger, men hjælper også med at beskytte miljøet. Rummet med mest elforbrug er køkkenet, så vi har et par enkle tip, der, hvis de følges, kan spare op til 15% af vores elregning. Vi kan nemt spare på madlavning, hvis vi bruger gryder og pander, hvis diameter er lig med ovnens.
The Sly Housewife: Vigtige Tip Til Pasta
Pasta, nudler og couscous skal koges over medium varme og lægge en større mængde i kogende saltvand. Det skal huskes, at de svulmer op under madlavning. Der kræves ca. 1/2 liter vand til 1/2 kg pasta eller nudler. Efter kogning drænes vandet.
Interessante Fakta Om Mælk, Smør Og Mejeriprodukter
Der er næppe en person i verden, der ikke kan lide en af de mange mejeriprodukter som ost, gul ost, smør, fløde og mere. Mælk er derimod den første ven af kaffe, te og alle slags mejeridrikke. Og selvom det i dag er vanskeligt at få ægte mælk, hvad enten det er frisk eller surt, er dets popularitet såvel som mejeriprodukter ikke blevet mindre.
