2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kogende æg det er vanskeligt set fra synspunktet, at indtil vi skræller dem, kan vi ikke være sikre på, hvor hårdt vi har kogt dem. Friske æg er mindre tilbøjelige til at knække under "madlavning".
Dette skyldes den lavere pH i proteinet, som får proteinet til at klæbe til den indre membran af skaller og "forsegle" dem sammen.
Hønsens æg placeres i en skål koldt vand, hvis du lægger dem i kogende vand - de brister. For at forhindre dem i at revne skal du tilføje en teskefuld salt til det kolde vand. Under tilberedningen skal æggene være helt dækket af vand.
Der er mange retter, der visuelt kræver et blødkogt æg med flydende æggeblomme. For at opnå denne effekt har du brug for 3 minutter, efter at vandet koger. Den bløde æggeblomme kombineret med hårdkogt æggehvide tager dig cirka 4 minutter.
Hvis du er blandt fans af hårdkogte kyllingæg, er det bedst at lade dem stå i 8 minutter, efter vandet koger. Hvert minut ud over denne tid "forstener" dine æg, og de bliver upersonlige - med en meget lys æggeblomme, der bliver blå steder.
Andæg er en virkelig eksotisk specialitet, der ikke er meget almindelig i vores breddegrader. Hvis du får sådanne æg, skal de vaskes grundigt med koldt vand og bagepulver, sættes i koldt vand og koges i mindst 12 minutter.
Med hensyn til vitaminer, mikroelementer, smag og ernæringsmæssige kvaliteter er vagteleæg væsentligt bedre end alle andre arter.
De gavnlige egenskaber ved disse æg anerkendes også af medicin. Regelmæssigt forbrug af produktet er i stand til at lindre forløbet af nogle neuroser og psykosomatiske problemer, herunder bronkialastma.
For at koge dem løst skal du sætte dem i kogende vand i 1-2 minutter. I modsætning til kyllinger brister disse ikke. Hvis du foretrækker, at de er kogte, tager det 5 minutter.
Gåsæg vaskes og anbringes i koldt vand. Kog i 15 minutter på medium varme og i en gryde med lukket låg.
Anbefalede:
Hvordan Tilberedes Boghvede Korrekt?
Boghvede, der er blevet talt om mere og mere i det sidste årti, fortsætter med at vinde mere og mere popularitet. Der er ikke noget underligt i dette, da det er en rigtig bombe af uvurderlige ingredienser. Det indeholder mere protein end kød og kødprodukter, mange vitaminer og mineraler, mens det er ekstremt lavt fedtindhold.
Sådan Tilberedes Te Korrekt
Med begyndelsen af kolde vinterdage strækker vi os i stigende grad efter vores yndlingsopvarmningsdrik. Der er mange regler for at lave te, men vi ignorerer dem ofte. Mange af os mener, at te skal drikkes varmt. Dette kan dog medføre forbrændinger i slimhinden i munden, halsen, spiserøret og maven.
Hvorfor Kan Jeg Ikke Tabe Mig, Selvom Jeg Træner Aktivt?
Spørgsmål: Jeg er en 40-årig, sund og aktiv sportskvinde. Jeg træner 60 minutter og mere 6 eller 7 dage om ugen, men jeg stiger alligevel. Er det muligt, at hormonelle ændringer påvirker mit ønske om mad, og i bekræftende fald, hvordan skal jeg håndtere det?
Vil Jeg Tabe Mig, Hvis Jeg Ikke Spiser Middag?
Hvis du bare opgiver middagen efter kl. 18, ændrer du din krop overraskende. Vores krop har brug for glukose, fordi det er den vigtigste energikilde. Det skal komme ind i kroppen konstant, uanset tidspunkt på dagen. 6 gram glukose i timen er nødvendig for hjernecellernes normale funktion.
Ønsker Jeg At Tabe Mig, Savner Jeg Måltider?
Gå ikke glip af måltider, hvis du vil tabe dig! Mange mennesker tror, at de skal stoppe med at spise for at tabe sig. Glem ikke! Dette er en stor fejl at undgå. Du bør ikke gå glip af et måltid, da dette forhindrer dig i at få de kalorier, som din krop har brug for.
