2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Guacamole er måske det mest berømte kulinariske mesterværk i det mexicanske køkken. Det har været en af aztekernes yndlingsretter siden oldtiden.
Det er en snack (puré eller tyk sauce) af pureret inde i en avocado og oftest tilsat citronsaft og finthakket tomater, løg og peberfrugter. Guacamole er udbredt i Mexico, USA og Vesteuropa.
Sund, velsmagende og diæt - den nøjagtige beskrivelse af denne mexicanske forretter. På grund af dets høje indhold af særligt nyttige omega-3 fedtsyrer foretrækkes B-vitaminer samt vitamin E og K af folk, der praktiserer en sund livsstil.
Selvfølgelig er der utallige forskellige opskrifter til at lave det, så i dag introducerer vi dig til de tre mest almindelige af dem.
For det første har du brug for 2 frugter af godt modnet avocado, 1 blød tomat, 2 spsk. olivenolie, saften af 1 citron, salt, 1 spsk. hakket løg, 1 knust hvidløgsfed. Hvis du vil komme endnu tættere på den originale mexicanske opskrift, kan du tilføje lidt varm peber.
Avocado og tomat knuses med en gaffel, indtil de bliver en tyk puré. Derefter kan du tilføje de resterende ingredienser, og for at afslutte skal du blande alt godt. Denne traditionelle avocado-opskrift serveres med majschips.
En anden mere ukonventionel, men lige så fristende opskrift på guacamole, indeholder 2 stk. avocado, 2 store fed hvidløg, 1 spsk. olivenolie, sort peber, salt, 1 tsk. Dijon sennep, 1 spsk. tomatpuré eller salsa og om ønsket valnødder.
Skræl en avocado og purér den i en blender sammen med de andre produkter, indtil den er helt glat. Stor forretter med fluffy brød.
Til den tredje originale opskrift skal du bruge 2 avocadoer, 1 kop yoghurt, saften af en halv citron, 1 spsk olivenolie, 2 fed hvidløg, Tabascosauce, peber, salt. Mos avocado og yoghurt, indtil de er glatte.
Tilsæt citron, olivenolie, hvidløg, Tabasco sauce, peber og salt. Hæld blandingen i skåle, og lad den stå i køleskabet til afkøling. Når du har fjernet det, pyntes hver portion med en persillekvist.
Anbefalede:
8 Klassiske Franske Opskrifter Til Gademad
I de senere år er gademadens popularitet vokset enormt. Maden, der engang blev solgt på gaden, var lokale retter, der er typiske for landet og fremmer den autentiske smag for turister. Men tingene ændrer sig i dag og nu meget Gade mad blive udbredt mad og vises endda i menuerne på en række restauranter.
Klassiske Franske Opskrifter
Forbered lækre retter efter klassiske franske opskrifter, hvis du behageligt vil overraske dine gæster eller din familie. Disse retter er udsøgte og ikke svære at tilberede. Kalvekød i vin Nødvendige produkter: 1 kg oksefilet, en halv liter tør rødvin, 6 korn sort peber, 15 ml eddike, 100 ml olie, 60 g selleri, 80 g mel, 400 ml oksekød, 2 spsk tomat pasta, 4 fed hvidløg, 170 g svampe, 400 g artiskok, persille, salt.
Tre Lækre Og Lette Opskrifter Til Fiskesuppe
Normalt når man tænker på, hvad man skal spise, når man er på ferie til søs, kommer man til den konklusion, at der ikke er noget mere egnet end fisk. Og hvad kunne være bedre end en lækker fiskesuppe eller fiskecreme? Til dette formål er det imidlertid ikke nødvendigt at være til søs, fordi du altid kan tilberede fiskesuppe derhjemme.
De Klassiske Græske Opskrifter
Det var i det antikke Grækenland, at kulinarisk kunst stammer fra Europa. Et af de mange bevis på dette er det faktum, at der i det fjerne 330 f.Kr. den første kogebog af Archestratos dukkede op. Græske opskrifter dannes under indflydelse af køkkener på Balkan, Italien, Lilleasien og Mellemøsten.
De Mest Lækre Og Klassiske Opskrifter Fra Det Catalanske Køkken
Traditionen med det catalanske køkken kan spores tilbage til mindst det 14. århundrede. Faktisk kan vi med sikkerhed sige, at dette er middelhavskøkken, der bærer egenskaberne i regionen Catalonien i Spanien. I Barcelona kan du bedst nyde den utrolige kulinariske fest, som denne type køkken tilbyder.
