2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Krydderierne i det indiske køkken er vigtige ikke kun for smagen af mad. Ifølge det østlige ayurvediske behandlingssystem har hvert krydderi evnen til at bevare mad i længere tid, og det har også helbredende egenskaber.
Forskellige krydderier og deres helbredende egenskaber påvirker de fysiologiske processer i kroppen såvel som organerne på forskellige måder. Krydderier kan også have en positiv effekt på en persons karakter.
En af de almindeligt anvendte krydderier i ayurvedisk køkken er asafetida. Det er også kendt som duftende harpiks, asant og mad fra guderne.
Krydderiets aroma er stærk og ganske karakteristisk, og smagen kan siges at ligne hvidløg og løg. Krydderiet bruges normalt i små mængder på grund af dets stærke aroma.
Asafetida bruges i ayurvedisk køkken for at lette fordøjelsen af bælgfrugter såvel som grønne bladgrøntsager som dock, spinat og andre. Når du spiser krydderiet, vises mere ro i en persons karakter, han bliver mere blid og forståelse.
Det menes også, at aromatisk asafetida hjælper med at normalisere forholdet til deres kære. Det hjælper også den ydre skønhed - forbedrer hudfarve, hjælper huden med at bevare sin elasticitet og fjerner de små rynker, der er dannet. Krydderiet har også en god effekt på luftvejene.
Asafetida er også kendt for at lindre kramper og er et godt naturligt afføringsmiddel, det kan også hjælpe som en slimløsende. Hvis du kun tilføjer en knivspids krydderiet til de allerede forberedte linser, vil dit fordøjelsessystem håndtere det meget lettere.
Krydderiet befri kroppen for toksiner og lindrer smerter, hjælper med at fjerne gas fra tyktarmen. Ifølge ayurvedisk medicin, hvis et lille stykke krydderi placeres, som er præindpakket i bomuld, i øregangen, forsvinder den smerte, der mærkes.
Anbefalede:
Asafetida
Asafetida er et krydderi ekstraheret fra rødderne på planten med samme navn. Det vokser i de høje bjerge i Afghanistan og er meget brugt i Indien. Krydderiet, også kendt som asafoetida, har en ubehagelig lugt og kan frastøde enhver, der møder det for første gang.
Ayurvedisk Ernæring
Ayurveda er et system af sundhedspleje, generelt set. Det vigtigste i det er de forskellige fremgangsmåder, hvorigennem en person kan forbedre sit liv og opbygge sunde vaner for sig selv. Du har sikkert hørt om øvelser, massage, forskellige skønhedstips osv.
Asafetida - Det Hemmelige Guld Fra Det Indiske Køkken
Asafetida er i det væsentlige en træharpiks. Dens mest populære anvendelse er som krydderi. Det bruges typisk i det indiske køkken. Et andet aspekt, hvor asafetida bruges, er systemet til behandling af østlige Ayurveda. Der er det også kendt som "
Spidskommen Er En Integreret Del Af Garam Masala
I den indiske kulinariske tradition garam masala er et krydderi opnået ved samtidig formaling og blanding af forskellige krydderier. I det mest almindelige tilfælde bages de på forhånd. Umiddelbart efter slibning begynder de at udstråle deres kraft og helbredende kraft.
Hvorfor Er Kartoflen En Integreret Del Af Det Europæiske Bord?
Hver husmor bruger kartofler til at tilberede meget velsmagende retter. Men har du tænkt, kære damer og herrer, hvem har skylden for, at han var ved dit bord i dag? Kartofler kan bruges til næsten alt - som en insektgift, som pletfjerner, som et kosttilskud og mange andre fordele har denne grøntsag.
