2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Asafetida er et interessant indisk krydderi, også kendt som mad fra guderne, asanth, duftende harpiks og andre. Det har unik smag og helbredende egenskaber.
I den indiske kulinariske tradition bruges asafetida i pulverform i næsten alle traditionelle retter. Det tilbydes ofte blandet med hvedemel. Den er velegnet til vegetariske retter, da den afbalancerer smagen af søde, sure og krydrede ingredienser i retten.
Krydderiet er en harpiks fra roden af den vilde tropiske plante Ferula asafoetida. Den har en typisk skarp aroma, der minder meget om løg og hvidløg. Dette gør det til en perfekt erstatning for dem i salater og retter, især for mennesker med følsomme maver.
Den krydrede smag af krydderiet kræver begrænset brug. Det bruges i tilbehør, bagte sandwicher, hors d'oeuvres og varme grøntsagsretter. Det bruges til at krydre tærter, salte retter, snacks, ris og alt med vegetabilsk fyldning.
Indtagelsen af dette indiske mirakel har en gavnlig virkning på både fordøjelses- og åndedrætssystemet og nervesystemet. Det er blandt de mest anvendte urter i det østlige behandlingssystem.
Tidligere blev asafetida givet til gravide kvinder for at styrke kroppen. Det fungerede også som opium. Derfor bruges den i dag ikke til disse formål.
Ifølge folkehealere fra øst bliver enhver, der bruger asafetida i deres kost, roligere. Det vil også forbedre dine relationer med andre. Urten lindrer stress og udglatter rynker.
I folkemedicin bruges asafetida til at lindre spasmer i glatte muskler, astma og bronkitis. Det bruges ofte som et middel til at rydde toksiner.
Ingredienserne i det styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at bekæmpe influenza og forkølelse. Derudover har forskning vist, at asafetida hjælper med at skabe forbindelsen mellem de to hjernehalvkugler.
Anbefalede:
Hvordan Man Ikke Lugter Af Hvidløg Og Løg
Hvis du kan lide at tilføje frisk løg og hvidløg til din kost, vil dette give dig et godt immunforsvar, men det kan spille en dårlig vittighed på dig med dårlig ånde, hvilket kan skræmme nogle mennesker. I stedet for at tygge tyggegummi og undre dig over, hvad du skal gøre for at slippe af med denne forfærdelige lugt i munden, skal du bare drikke et glas mælk.
Opbevaring Af Frisk Løg Og Hvidløg
Friske løg har mange af det gamle løgs kvaliteter. Det er godt at bruge det hurtigt, når det er løsrevet fra haven eller købt i butikken. Dens fjer er de mest skrøbelige og letfordærvelige. Hvis vi venter med tilberedningen af friske løg, skal vi først sørge for opbevaring af grønne fjer.
Sådan Fjernes Den Påtrængende Lugt Af Løg Eller Hvidløg
Hvidløg og løg de tilføjer en usædvanlig smag til vores retter, en fantastisk aroma og har også en række imponerende sundhedsbonuser. Men desværre kan begge grøntsager forårsage meget dårlig ånde, også kendt som halitose, og især hvis de indtages friske.
Den Forfriskende Kraft Af Vilde Løg Og Vild Hvidløg
Vild hvidløg (gær) med sine kraftige antibakterielle, antibiotiske og antiseptiske egenskaber skal ofte være til stede i vores menu. Dens fordele har en meget gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Vild hvidløg er et godt middel til at sænke blodtrykket og beskytter os også mod slagtilfælde.
Steg Ikke Frisk Løg Og Hvidløg
Tiden for frisk løg og hvidløg kommer. De er et af de vigtigste produkter, der bruges til at tilberede forretter. På trods af deres ubehagelige aroma er opvasken med dem nem at tilberede og er mere end appetitlig. Disse retter har en let, behagelig og unik smag, der kun kan opnås om foråret.
