2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Smilyan bønner er sandsynligvis det mest berømte udvalg af bønner i vores land. Dette er grunden til, at hans navn ofte misbruges. Derfor er det godt at vide, hvad der er dets egenskaber, for ikke at forveksle det med en anden, hovedsagelig importeret fra udlandet forskellige bønner.
Smilyan bønner er en række bønner, der kun dyrkes i den rhodopiske landsby Smilyan. Det er beskyttet af et patent og har farverige eller rene hvide bønner af stor størrelse. De smelter i din mund.
Derudover er de fyldt med en række nyttige ingredienser. Derfor har den internationale bevægelse for sund spisning Slowfood taget Smilyan-bønnerne under sine vinger.
Repræsentanter for bevægelsen har påtaget sig den vanskelige opgave at pålægge Smilyan-bønner som et varemærke på bekostning af mange midler. Det er planlagt at bygge et emballageværksted for bønner i landsbyen Smilyan, hvor produkter fra lokale producenter vil blive underlagt kvalitetskontrol.
De emballerede produkter markeres med et holografisk tegn for et varemærke, ved siden af hvilket Slowfood-logoet placeres. På denne måde bliver Smilyan-bønnerne en klart genkendelig vare på det bulgarske marked.
I landsbyen Smilyan er den årlige produktion af bønner 20-40 tons bønner. Dette tillader ikke global udvikling. For lokale producenter er det dog nok at etablere sig hjemme og stoppe svindel.
De karakteristiske træk ved Smilyan bønner er smagen og fordelene, det bringer kroppen. Landsbyen Smilyan ligger i Rhodopes, langs den øverste del af Arda-floden. Området, hvor bønnerne vokser, er præget af milde vintre og kølige somre. De vigtigste faktorer, der påvirker dets kvalitet, er den geografiske placering, luften og højden.
Smilyan bønner er blandt de få, og kan snart forblive den eneste, der ikke dyrker gødning, pesticider og insekticider. Valget er naturligt og foretaget af mennesker, alt behandles manuelt.
Hvert efterår afholdes i Smilyan en festival dedikeret til bønneplanten. Hvert år forbløffes gæsterne fra hele Bulgarien og udlandet over de mest bizarre retter med bønner, der er typiske for landsbyen.
Anbefalede:
Karakteristiske Træk Ved Israelsk Køkken
Israelsk køkken er ekstremt interessant og kan ikke placeres inden for nogen grænser. For at stifte bekendtskab med det skal vi studere alle aspekter af det - fra dets oprindelse til moderne og traditionelle vaner. Israel er et middelhavsland oprettet i et område, der kun er omgivet af arabere.
Karakteristiske Træk Ved Det Belgiske Køkken
Belgisk køkken er stærkt påvirket af fransk og i mindre grad af hollandsk køkken. Typisk er belgiske retter præget af store portioner og fremragende ernæringsmæssige kvaliteter. Det antages bredt, at det er kendetegnet ved tysk portionsstørrelse og fransk finesse og kvalitet.
Karakteristiske Træk Ved Italiensk Køkken
Italiensk køkken betragtes som en af de bedste i verden. Det interessante ved det er, at det er opdelt i områder, hvor der er forskellige specialiteter. Generelt koges det italienske køkken efter sæsonen. Der anvendes mange friske produkter, som også tilbydes i den respektive sæson.
Karakteristiske Træk Ved Polsk Køkken
Det polske køkken har udviklet sig gennem århundrederne og har på grund af historiske omstændigheder nogle ligheder med italiensk og fransk. Der er masser af kød (især svinekød, kylling og oksekød) og vintergrøntsager på feltbordet. Mange krydderier, æg og fløde bruges i køkkenet i dette land.
Karakteristiske Træk Ved Det Ungarske Køkken
Ungarsk køkken er påvirket af Magyars historie. Betydningen af dyrehold for disse stammer såvel som den nomadiske livsstil gør tilstedeværelsen af kød på bordet obligatorisk. Traditionelle kødretter, såsom gulasch og fiskesuppe, kan stadig ses som kogte over åben ild i en speciel kedel.
