2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pølse er et rå, kogt eller kogt-røget kødprodukt, der er meget typisk for europæisk køkken.
De første data til forberedelse af pølser dateres tilbage til den sumeriske æra - omkring 3000 år f. Kr. Selv den antikke græske Homer nævner i sit digt en Odyssey om at spise pølse.
Måske understøtter dette påstanden om, at pølser var en af de traditionelle fødevarer for de gamle grækere og romere. Desuden siges det, at i den romerske kejser Neros tid var madlavning og servering af pølser forbundet med ferien "Lupercalia", som blev afholdt til ære for gudinden Juno, men ved begyndelsen af dens oprindelse den katolske kirke erklærede denne ferie (og spiste derfor pølse) for synd.
På grund af faren for madforgiftning forbød i den tidlige tiende århundrede den byzantinske kejser Leo VI filosofen også forbruget af pølser.
Vi ser, at pølser er blevet rost og forbudt gennem århundrederne, og holdningen til den har været ret kontroversiel. Set til dato er denne type pølse igen æret. I de senere år er tarmene blevet brugt mindre og mindre, og collagen, cellulose og andre foretrækkes til fremstilling af hylstre.
I forskellige lande er der adskillige metoder til forberedelse pølser. Det siges, at der kun er mere end 1.000 arter i Tyskland. Hun har altid gjort et særligt indtryk på den såkaldte "vasturst" eller traditionel Bayersk pølse med hvid farve.
Hvidpølse er lavet af meget finmalet oksekød, bacon, persille, salt, ingefær, løg, kardemomme og citroner. Den hvide farve skyldes cremen og æggene, som også er en integreret del. Den rå weisswurst nedsænk i ca. 15 minutter i varmt (men ikke kogende) vand.
Server på bordet i en skål sammen med vandet, hvori det er kogt, for at holde det så varmt som muligt. Skallen på den hvide pølse er lavet af naturlig tarm og fjernes, når den indtages. Flere kultiverede fans af det tyske køkken bruger en gaffel og en kniv, men der er også dem, der foretrækker at presse indholdet med hænderne direkte i munden.
Hvid pølse er et af emblemerne i det traditionelle tyske køkken. Det nyder også stor interesse under den traditionelle Oktoberfest. Det serveres med rugbrød, sød sennep og selvfølgelig øl.
Anbefalede:
Hvide Kirsebær - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Hvide kirsebær bruges til forberedelse af forskellige søde fristelser, og du kan også lave en lækker frugtsalat med dem. De er rige på en række værdifulde vitaminer og mineraler til vores krop, hvorfor denne frugt har et stort potentiale inden for videnskabelig medicin og kosmetologi.
Derfor Skal Du Stoppe Med At Spise Kyllingebryst Med Hvide Striber
Utvivlsomt er kylling et af de mest populære kød i verden. Det accepteres af alle kulturer og er integreret i ethvert køkken, hvilket giver et utænkeligt udvalg af lækre opskrifter. Faktisk vælger mange mennesker kylling frem for andre typer kød, fordi de synes, det er mindre fedtet og tungt og derfor meget sundere.
Hvide Majroe
Hvide majroe er en rodplante, der tilhører familien Brassicaceae. Det vil sige, det er en slægtning til radiser, kål, blomkål, peberrod og andre planter. Denne plante stammer fra Asien, men er udbredt i mange dele af verden, herunder Bulgarien.
Hvorfor Kan Pølser Forårsage Kræft?
Pølser og især røget kød er ekstremt kræftfremkaldende og derfor ekstremt sundhedsfarlige. Ifølge en undersøgelse udført i 2002 er mennesker, der har tendens til at spise animalsk mad, tre gange mere tilbøjelige til at udvikle nogle kræftformer end dem, der foretrækker at spise plantebaserede og mejeriprodukter.
Ingredienser I Pølser Og Pølser, Der Dræber
Legenderne om, hvordan man lægger toiletpapir, soja osv. I pølser, frankfurter og pølser. er ikke fra i dag. Utilfredshed med deres pris også. Selv under socialismen havde disse produkter en tvivlsom kvalitet. Det blev bredt antaget, at gode pølser og nogle typer pølser var en knap vare, der dukkede op fra tid til anden.
