2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Einkorn er en ekstremt sund kornplante. Det blev brugt som mad af vores gamle forfædre, som foretrak det frem for hvede.
Forskellene mellem stavet og moderne hvede er få. Einkorn har en simpel genetisk struktur sammensat af 14 kromosomer. Modsat indeholder moderne hvede 42 kromosomer. Sammenlignet med moderne hvedesorter har grov einkorn to gange indholdet af A-vitamin, har 4 gange mere beta-caroten, 4 gange mere lutein og 5 gange riboflavin.
Ud over det høje indhold af disse vitaminer og mineraler er einkorn meget blød og let at absorbere. Imponerer med sin misundelsesværdige smag.
Denne foretrukne mad fra faraoerne foretrækkes stadig i dag, især af fans af sund mad med lavt kalorieindhold. Du kan starte med einkorn om morgenen. Det er den perfekte morgenmad stavet med yoghurt og honning. Ud over at være lækker, vil denne morgenmad give dig protein og antioxidanter hele dagen.
Einkorn med yoghurt og honning
Nødvendige produkter:
1 kop enkeltkornet te stavet, ½ spand yoghurt, 1 spsk. hjemmelavet skat
Fremstillingsmetode:
Einkorn vaskes godt og drænes. Blød i yoghurt fra i aftes, og lad den stå i køleskabet. Når du tager det ud til forbrug, skal du tilføje honning til det.
Her er hvordan du kan forberede en sund stavet til forbrug i frokost- og aftenmenuen.
Einkorn suppe
Nødvendige produkter:
2/3 kop einkorn, 1 løg, 3 små farvede peberfrugter, en flok persille, 3 gulerødder, mynte (6 friske blade / 2 tørrede knivspidser), 2 tomater, 3 spsk. olivenolie, salt
Fremstillingsmetode:
Skær løg i store stykker, gulerødder i cirkler, skræl og skær peberfrugter i store terninger, finhak persillestænglerne og læg dem i en passende gryde. Tilsæt salt og olivenolie. Du lader dem koge.
Når dette sker, skal du tilføje einkorn og finhakket mynteblade (hvis du bruger tørret, skal du male det). Lad det simre indtil einkornet blødgør. Tilsæt derefter de revede tomater, og lad det koge. Umiddelbart efter fjernelse fra varmen drysses suppen med finhakket persilleblade. Serveres varm eller kold - efter ønske.
Sund fad med einkorn
Nødvendige produkter:
2 tsk forkogt stavet, 1 medium løg, 1 tomat, 1/2 bundt persille, 1 æg, 2 spsk olivenolie, 1/2 spsk salt
Fremstillingsmetode:
Varm olivenolie og sautér den groft hakkede løg og finhakket persillestilke. Når dette sker, hæld den ternede tomat og kogte einkorn i skålen. Tilsæt salt og lad det simre under konstant omrøring. Når det er gjort, skal du fjerne det fra varmen og tilsætte det godt piskede æg. Blandingen omrøres kraftigt og fordeles på en plade. Skålen serveres straks og indtages varm.
Forbrug af stavet anbefales af Peter Deunov. Det gives som mad til fysisk og åndelig renselse.
Anbefalede:
Top Tip Til Tilberedning Af Lækre Og Sunde Retter Med Kartofler
Kartofler er ofte på listen over junkfood til folk, der følger en særlig diæt. Udsagnene som "kartofler bliver federe" og "det er ikke godt at blande kartofler med proteiner (kød)", som vi ofte hører, har bidraget til, at kartofler i stigende grad undgås.
Sunde Og Lækre Bulgur-retter
Bulgur er almindeligt på bordet ikke kun på Balkan. I forskellige dele af verden er det et elsket og ofte tilberedt produkt. I vores land kan du finde det i næsten alle købmandsforretninger. Det er en fantastisk måde at diversificere dit bord på og prøve noget lidt anderledes.
Sunde Opskrifter Med Spinat
Spinat indeholder værdifulde stoffer, der er meget gode for helbredet. Derfor bruges spinat ofte i sunde opskrifter. Spinatsalat, jordbær og mozzarella er udsøgt, lækker og sund. Nødvendige produkter : 1 mozzarella, 6 bær, 200 gram spinat, 200 gram arugula, balsamico, sojasovs, olivenolie, salt efter smag.
Ideer Til Sunde Desserter Med Bananer
Hvis du prøver at føre en sund livsstil - motionere, spise en afbalanceret kost og undgå skadelige fødevarer, så vil denne artikel appellere til dig. Når vi ønsker at spise kvalitetsfødevarer, men vi elsker meget slik, kan det være frygteligt svært og næsten umuligt at følge en diæt.
Sunde Opskrifter Med Kartofler
Kartofler kan bruges til at tilberede lækre og sunde retter, der kan spises alene eller som tilbehør til kød eller fisk. Kartofler med svampe i folie er de nemme at tilberede og er meget velsmagende. Nødvendige produkter: 500 gram kartofler, 200 gram svampe, 1 løg, en halv bund dild, en halv persille persille, salt og peber efter smag.
