2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fisk kogt på forskellige måder kræver næsten altid garnering. Her finder du en liste over ideer til de bedste og mest lækre fiskepynt.
Den mest almindelige sideskål, især om sommervarmen, er pommes frites. Hvis du vil diversificere dem, skal du tilføje kogte grønne bønner eller ærter, gryderet ris og friske tomater. Andre garneringer, herunder pommes frites, er:
- Pommes frites, stuvede svampe, ærter med smør og syltede agurker
- Pommes frites, lyutenitsa, salat;
- stegte nye kartofler, stuvet ris, salat, spinatpuré
- Pommes frites, syltede agurker, modne bønner med tomatpuré og oliven
- Pommes frites, panerede kirsebær, surkål med rød peber og vegetabilsk olie
- pommes frites, svampe i eddike, stuet ris
Andre egnede garneringer, ekstremt lette og velsmagende, er kogt blomkål, kogte grønne bønner, sauterede kartofler med friske eller syltede agurker. Kombinationen af gryderet ris, frisk kål med gulerødder og kyopoolu har en lignende lethed. Her er et par flere pynt ideersom du kan drage fordel af:
- sauterede svampe, sauterede gulerødder, stuvede ærter
- kogte kartofler, stuet kål, friske tomater;
- stegte porrer, stuvet surkål, rødbederpasta og peberrod
- stuvede gulerødder, kogte ærter, kartoffelmos, ristede peberfrugter
- modne bønner, lyutenitsa, majroe med gulerødder;
- blandede stuvede grøntsager, stuvede ærter, syltede agurker
- røde rødbeder, sauterede kartofler, blomkål med smør
- paneret blomkål, syltede auberginer, løg i eddike
- ristede peberfrugter, friske tomater, løg og persille, agurk
- pastinakpuré, kogt kål, kartofler med smør, friske tomater;
- linsepuré, ristede peberfrugter, marinerede svampe.
Når du forbereder fisk og vælger tilbehør til det, er det godt at tage højde for sæsonen og de muligheder, du får i butikkerne.
En anden faktor, når du vælger en sideskål, er hvad fisken er og især hvordan den koges. I sidste ende skal du vælge den, der vil appellere til dig og de andre, der spiser fadet.
Anbefalede:
Fisk Og Skaldyr: 8 Tip Til, Hvordan Man Vælger Det Bedste
Sommeren er næsten her. Luften lugter allerede af frihed, rejser, meget latter og fisk. Det er altid omkring os, men når det er tid til hav- og havdestinationer, spiller det altid en vigtig rolle. Men ved vi det hvordan man vælger den bedste fisk ?
Den Bedste Fisk Til Vinteren Er Sild
I løbet af de kolde måneder er sild det mest egnede til konsum af fisk, ifølge en undersøgelse. Med starten på den frosne vinter når de fleste efter fede fødevarer, især fede kød som svinekød. Ifølge forskere er det bedst at lade svinekødet i baggrunden og købe en anden mad til erstatning - sild er perfekt egnet til dette formål.
Ideer Til Kolde Garneringer
Lækker grillet kød skal have noget pynt. De mest tilberedte og måske de mest elskede tilberedes med kartofler - salat, kartoffelmos, bagte kartofler eller stegt. Men alle af dem undtagen salat skal serveres varme. Til en kold garnering er egnede stegte grøntsager - ærter, gulerødder, majs, bare steg dem ikke i olie, men i olie.
Ideer Til Vegetabilske Garneringer
Det er forkert at tro, at pynt til kødspecialiteter skal tilberedes af ris eller kartofler. Det er meget sundere at lære at tilberede dem af grøntsager som gulerødder, ærter, kål og andre. Her er nogle nyttige ideer til vegetabilske garneringer.
Ideer Til Varme Garneringer
Der er et meget større valg til varme garneringer end til kolde. Men det er ikke kun vigtigt, hvad du skal forberede, men om selve garnet smager godt med den ret, du har valgt som hovedret. En af de hyppigst tilberedte tilbehør er risotto - du kan lægge de grøntsager, du foretrækker, i den, og den er også velegnet til ristet kylling.
