2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Frosting eller glasur er synonyme med det samme koncept, som vi også kalder glasur. Glasuren er en sød cremet masse lavet af sukker og væske, oftest vand eller mælk. Nogle gange kan det beriges med andre ingredienser såsom smør, flødeost, aromaer eller æggehvide. Det tilsatte protein giver navnet kongelig glasur.
Serverer som en glasur på forskellige kager - kager, kiks, boller. Det kan varieres med farvet konfekturefarvestof i forskellige farver med drys, spiselige dekorationer og andre dekorationer, der giver skønhed og værdi til det almindelige bagte produkt.
Den enkleste frost indeholder pulveriseret sukker og vand. Det kan f.eks. Være farvet eller aromatiseret ved at erstatte vand med citron. Mere kompleks frosting opnås ved at nedbryde fedt i pulveriseret sukker eller ved at smelte fedt og sukker sammen eller ved at bruge protein til at producere såkaldt royal glasur.
Selve glasuren påføres basen, som vil dekorere med nogle redskaber - en kniv, spatel, ved dryp eller dyppe, ved at rulle og dække en hel kagepande. Det kan bruges mellem bordplader eller til at dække hele eller en del af toppen af en kage eller andet bagt produkt.
Den praksis kaldte frost eller glasur, blev introduceret i det syttende århundrede. De tidligste eksperimenter går dog tilbage til omkring 1600, og siden 1683 er udtrykket icing blevet brugt.
Praksis med frost giver kulinariske produkter individualitet, fordi kærlighed, flid og personlig kreativitet investeres i dem. Den håndmalede kiks er en uvurderlig feriegave, fordi den er unik i sig selv og er det eneste eksempel med sin dekoration.
Sådan laver du en hjemmelavet glasur til dekorering af cookies eller en feriekage.
Nødvendige produkter:
1 æggehvide
¼ kg pulveriseret sukker
1 tsk majsstivelse
1 tsk citronsaft
1 vanilje
Forberedelse:
Alle ingredienser uden citronsaft blandes i en skål og piskes med en mixer i 3 minutter ved lav hastighed på apparatet. Tilsæt citronsaften og pisk i et par sekunder til.
Den resulterende creme er tyk og placeres i en sprøjte, den kan bruges til at fremstille blomster og former.
Hvis den brydes med lidt mere vand, kan den dryppes på kiksene, eller kagen kan fås i form af prikker eller andre malede figurer.
Således dekorerede kager tørrer ved stuetemperatur. Når de er helt klar, kan de opbevares i køleskabet.
Anbefalede:
Mizu Yokan - Hvad Er Det, Og Hvordan Forberedes Det?
Mizu Yokan er en traditionel japansk dessert. Yokan er et generelt udtryk, der refererer til denne gelélignende dessert lavet af røde bønner, agar og sukker. Azuki røde bønner er i form af tsubuan (glat rød bønnepasta) eller koshian (grov rød bønnepasta).
Smagsfulde Svinekød Ribben! Sådan Gøres Det
Lær af gårsdagens grill, lev i dag og håb på i morgen. Og vigtigst af alt - hold aldrig op med at spørge, hvorfor folk koger hendes ribben…. Albert Einstein Tænk over disse ord fra den store videnskabsmand, især i dag, for datoen for 4.
Risvand - Hvordan Man Forbereder Det, Og Hvad Det Hjælper
Risvand er en kinesisk opdagelse. Asiater har en særlig forbindelse med ris og betragter det som et produkt med lang levetid. De mener, at ris forbedrer funktionen af mange organer, hvilket betyder, at det forlænger livet. I dag udvikler sundheds- og skønhedsindustrien sig dynamisk og tilbyder flere og flere nye produkter.
Jordforbundet Mad - Hvad Er Det, Og Hvorfor Er Det Vigtigt At Spise Det?
Udtrykket "jordet mad" lyder underligt. Hvad snakker du om? Dette er faktisk den mad, der forbinder os med planetens energi og gør os sundere og mere modstandsdygtige over for stress og sygdomme. Ifølge alternativ medicin opretholder vores energibalance ved at spise sådanne produkter os styrke, god immunitet, en sund krop, et roligt sind og en stabil psyke.
Hvad Gemmes Det, Og Hvordan Gøres Det?
Støberen er en tørret grød af kogt frugt. Det er oftest tilberedt fra svesker. Intet sukker bruges i dets tilberedning - det er et helt naturligt produkt. Pestil blev ofte forberedt tidligere, og det færdige produkt blev solgt meget dyrt. Fremstillet på denne måde bevarer frugterne deres nyttige egenskaber.
