2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I dag introducerer vi dig til en af de mest excentriske kokke, nemlig Bob Bloomer. Født i 1962 i Montreal, Canada, udviklede Bobs liv sig ikke som de fleste af de kokke, vi kender på tv.
Uddannet som forretningschef begyndte Bobs afslappede kulinariske karriere i 1991, da hans første illustrerede bog, Surreal Gourmet: Real Food for Non-Professional Chefs, blev udgivet. Måske er det manglen på reel træning, der bidrager til hans unikke tilgang til madlavning, og hans opskrifter gør ham hurtigt til en favorit blandt folket.
I den overfyldte tv-luft har vi set alle slags professionelle kokke, der prøver at være originale og forskellige i deres luksuriøse køkken udstyret med de mest moderne apparater. Det er her nøglen til Bob Bloomers utrolige succes ligger.
Selv hans mest loyale tilhængere er klar over, at han er meget mere showman end professionel kok. Hans lyse og sjove personlighed bringer variation og stemning.
Den berømte kok har endda erstattet det sædvanlige hvide forklæde med silkepyjamas, som er blevet hans varemærke, og hans køkken er anbragt i en campingvogn i form af en brødrister med to fremspringende skiver.
Med Bob Bloomer bliver manglen på seriøs kulinarisk skolegang en fordel, der giver ham millioner i indtægter årligt. Værten for den vandrende kok har opstillet adskillige verdensrekorder - ved plukning af riskorn med spisepinde, i skrælning af løg, til fremstilling af pizza og omvendte pandekager.
Serien af retter med 3 produkter giver ham den største succes. På trods af de begrænsninger, han pålægger sig selv, opnår Bob virkelig bemærkelsesværdige resultater ved at forberede for eksempel lammekoteletter med granatæble og macadamianødder.
I modsætning til professionelle kokke gider han ikke at undersøge potentialet i halvfabrikata. Du vil ofte se ham bruge sukkerpinde eller gelé slik til at lave en lækker dessert.
Det er netop denne forskellige holdning til mad, der får hans fans til at opleve madlavning ikke som en dagligdags forpligtelse, men som et sjovt eventyr.
Anbefalede:
Store Kokke: Julia Child
Julia Child hun blev populær ikke kun for sit ubestridelige kulinariske talent, men også for sin evne til at inficere alle med sit gode humør. Julia McWilliams blev født i 1912 i Pasadena, Californien, USA og tilbragte sin barndom der.
Store Kokke: Charlie Trotter
I slutningen af 2013 blev kulinarisk verden rystet og dybt trist af nyheden om dødsfaldet til et af hans største talenter - Charlie Trotter. Den amerikanske koks store talent har gjort ham til en af de få store kokke i det moderne køkken.
Store Kokke: Martin Ian
Hvert køkken i verden skjuler sine hemmeligheder. Dette gælder især for kinesisk køkken. Dens traditioner er meget forskellige fra dem i resten af verden. For eksempel serveres mad kun i bider i Kina. Dette er nødvendigt af værts tro på, at det er uhøfligt at få spisestederne til at skære sig selv.
Store Kokke: Thomas Keller
Født den 14. oktober 1955 er Thomas Keller måske den mest berømte og betegnede amerikanske kok. Hans to restauranter - Napa Valley og French Londre, der ligger i Californien, har vundet næsten alle verdens kulinariske priser og restaurantpriser.
Store Kokke: Fernand Poin
Fernand Poin er en fransk kok og restauratør, der blev født den 25. februar 1897 og betragtes som far til det moderne franske køkken. Franskmanden afsætter hele sit liv til madlavning. Fra en meget ung alder tilbragte han det meste af sin tid i køkkenet og hjalp sin far i sin lille restaurant på stationen.
