2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vinter er sæsonen med syltede agurker og surkål. Vi bulgarere elsker at være vi spiser pickles om vinteren og det er derfor, de er en integreret del af vores bord i de kolde måneder. Men i denne hurtige hverdag har vi næsten ingen tid til at fremstille syltede pickles og surkål, så mange af os stoler på dem i butikker og markeder. Især når vi ser en bedstemor med en dåse fuld af syltede pickles, vil vi bestemt købe en lækker vinter mad fra hende.
Imidlertid købe et marked pickle er et tyndt punkt, som du skal nærme dig omhyggeligt, hvis du holder af dit helbred.
Vi ved alle, at gæringsprocessen tager tid og ikke sker på en dag eller to. For at fremskynde denne gæringsproces, for at blive hurtigere, handler undertiden tilføj stoffer til sylteagurksom kan være sundhedsskadeligt.
En anden ting, der er udbredt, er den varme marinade, som de hælder grøntsagerne med. Vi ved alle, at jo varmere det er, jo hurtigere gærer grøntsagerne, så handlende bruger denne varme marinade til at fremskynde gæringen. Men naturlig gæring fungerer ikke på denne måde, og denne varme marinade er ikke særlig nyttig.
Desuden er vi alle vidne til hvordan pickles på markederne opbevares i plastikspande af ukendt oprindelse. Dette er yderst skadeligt, især hvis der tidligere har været opbevaret vaskemidler i disse spande.
Marked pickles skal have et låg eller et låg.
Hygiejneregler er også meget vigtige og skal følges - hvis de ikke følges, kan det føre til bakterielle infektioner, diarré og andre tarmlidelser. Så hvis du ikke er sikker på den gode hygiejne hos den forhandler, der tilbyder syltede agurker, skal du udskifte den for dit helbred.
Hold øje med syltede form, der er dannet oven på grøntsagerne - køb dem ikke, hvis nogen. Denne form skyldes, at grøntsager ikke er dækket af væske - formen er skadelig for os. Køb heller ikke spis ikke sådanne syltede agurker!
Nogle eksperter hævder, at gærede grøntsager, kendt som bulgarske syltede agurker, ikke sælges på vores markeder, og disse er bare syltede grøntsager. Dette skyldes den accelererede gæringsproces, som under normale forhold varer op til 30-40 dage.
Vær forsigtig, hvor du køber syltede agurkerSpørg om nødvendigt den person, der sælger dem på markedet. Vores råd til dig er, at hvis du vil have nyttige produkter, er det bedst at lave vinter mad derhjemme. På den måde kan du være sikker på, at du ikke vil køb fra skadelige pickles på markedet.
Anbefalede:
Skadelige Vaner, Der Ikke Er Så Skadelige
Vi har alle hørt kritik af vores dårlige vaner. Spis ikke chokolade før middag, gå ikke i seng så sent, spis altid morgenmad for at forblive sund - lyder velkendt, ikke? Det viser sig imidlertid, at de fleste af de ting, der er i vores rutine, er mere end forkert.
Opmærksomhed! Farlige Hjemmelavede Pickles På Markederne
Vi er alle enige om, at der ikke er noget mere velsmagende end hjemmelavede pickles. For mange år siden blev værterne set ned på med foragt for ikke at lægge mindst 100 kirsebærkompotter, 1-2 dåser surkål og selvfølgelig den elskede kongelige sylteagurk.
Hvidløg Ramte Markederne For BGN 10 Pr. Kilo
Hvidløg på markederne i hovedstaden rapporterer Sofia rekordprisstigning i det nuværende pandemimiljø omkring coronavirus. Ved boderne på byens markeder et kilo hvidløg handles for så meget som BGN 10 ., rapporterede en kontrol af Gotvach.
Tid Til Pickles - Teknologi Og Finesser Til Forberedelse
I vores land er tilberedning af pickles en tradition, der fortsætter den dag i dag i henhold til opskrifter, der er efterladt af vores oldemødre. Næsten alle grøntsager er velegnede til vinterlavning, og betingelserne skal kun være sunde, modne og godt vasket.
Pizza Til 1000 Euro Solgt I En Italiensk Restaurant
Pizza med hummerstykker og fire typer kaviar, hvide trøfler og en martini med en diamant er blandt fristelserne, der erklæres de dyreste delikatesser i verden. Tabloiden New York Daily News offentliggjorde for nylig en liste over fødevarer, hvis pris er en kosmisk figur.
