2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom du ikke er ny i madlavning, er det godt at lære dette. Hver husmor skal kende disse små tricks for at være mere afslappet i køkkenet.
1. For ikke at flade svampekagen ud skal du straks efter bagningen dreje den på et rist og lade den køle af, da den er i sin form;
2. For ikke at få klæbrig pasta eller spaghetti, skal du koge dem i en stor og dyb skål med mere vand, som du tidligere har saltet;
3. For at forhindre, at lasagnen klæber til dig, smør bunden af gryden, hvor du vil bage den, med tomatjuice og arranger den derefter.
4. For at forhindre cannelloni i at knække, skal du fylde dem med kølet fyld og hæld kold sauce over dem;
5. Hvis du vil have nødderne til at være mere duftende, skal du stege dem let i smør, før du tilsætter dem til wienerbrøddejen;
6. For at gøre det lettere at rivne chokoladen skal du lægge den i køleskabet eller fryseren på forhånd;
7. Du bør ikke suge hvid ost i varmt vand, fordi den mister meget af sit fedt og mange opløselige næringsstoffer;
8. For at gøre din ristede kylling krydret, smør udvendigt og indvendigt med en blanding af 2 spsk. smeltet smør, 2 spsk. citronsaft og 2 fed hvidløg;
9. Hvis din flødesuppe er blevet tyndere, kan du tykne den ved at tilføje et par spiseskefulde tør kartoffelmos;
10. Opbevar ikke tomatsauce og forskellige typer syrebaserede puréer i oxiderende beholdere. Det anbefales at anbringe glasbeholdere med tætte lukninger;
11. Brug ikke metalbeholdere til salat - vitaminindholdet i grøntsager falder;
12. Rens og vask friske krydderier umiddelbart inden brug;
13. Opbevar ikke tørre krydderier udendørs, da der ikke er nogen måde at vaske dem på. Gør dette i egnede beholdere med tætte låg. Dette sikrer bevarelsen af deres aroma;
14. Hvis du laver mad i en ildfast fad, skal bunden altid være dækket af væske.
15. Hvis du laver mad i en [trykkoger], skal du lægge alle ingredienserne i skålen på én gang. Tilberedningstiden måles fra kogningsminuttet, dvs. når dampen begynder at komme ud af hovedventilen.
Anbefalede:
Hvis Du Laver Mad Ofte I Mikrobølgeovnen, Skal Du Læse Dette
De anvendte produkters temperatur er vigtig for tilberedningstiden i mikrobølgeovnen. Og logisk - frosne produkter tager mere tid end dem ved stuetemperatur. Tætheden af produkterne påvirker også den kulinariske forarbejdning. Tykke, uafskårne produkter har brug for længere opvarmning i din mikrobølgeovn.
Hvad Enhver Husmor Skal Vide
Der er tre hovedknive, som hver husmor skal have: en stor kniv til skæring af produkter, en kniv til rengøring af grøntsager og en savtakket kniv. For at lave en hurtig ristet sauce hældes saften tilbage i gryden efter stegning af kødet.
Du Skal Vide Dette, Hvis Du Laver Mad Med Alkohol Eller Flambé
Formålet med madlavning med alkohol er at bevare smagen og aromaen af drikken, efter at den er fordampet. Det er meget vigtigt ikke at bruge billig vin, men at tilføje god og aromatisk vin. Husk: - I en hovedret, der er nok til 6 personer, skal du lægge 200 ml vin eller øl;
Hvad Skal Enhver Husmor Vide Om Madlavning Af Fisk?
Ud over at være let fordøjelig og yderst nyttig, er fisk velegnet til fremstilling af en række salater, varme og kolde appetitvækkere, supper, hovedretter og mere. Det er lavt i kalorier og indeholder samtidig uvurderlige stoffer for menneskekroppen, hvilket giver det en central plads i kosten og i det almindelige køkken.
Hvis Du Stadig Ikke Rammer Saltet I Gryden, Skal Du Læse Dette
For at opløse saltet og smage produkterne korrekt saltes de på et bestemt tidspunkt fra tilberedningen. Denne tid er forskellig for forskellige produkter, nemlig: - Kød bouillon saltes, når den er helt klar, og fisken - i begyndelsen af madlavningen;
