2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kamut er en korn, der er kendt siden det gamle Egypts tid. I dag vinder det igen popularitet, fordi det ikke indeholder gluten og har fremragende ernæringsmæssige kvaliteter. Kamut er lækker og passer bedst til grøntsager og bælgfrugter.
Kamut-kornene er dobbelt så store som hvedens. De findes i produkter som brød, korn, pasta, nudler, drikkevarer med kornekstrakt, kiks, kiks og øl. Jord bruges i form af mel.
Gamle kornprodukter indeholder høje niveauer af protein, selen, zink og magnesium. Dets indtag forsyner kroppen med en stor dosis energi. Under slibning og forarbejdning mister kamut dog nogle af sine nyttige egenskaber.
Her er nogle sunde kamut opskrifter:
Kamet-kiks
Nødvendige produkter: 200 g kamut, 5-6 tørrede tomater, 1 tsk. havsalt. 30 g hørfrø, 30 g sesamfrø, 30 g skrællede hampefrø, 30 g gennemblødte solsikkefrø, 1 fed hvidløg, 1 tsk. basilikum
Fremstillingsmetode: Kamut får lov til at spire i et par dage. Tørrede tomater og hørfrø gennemblødes i flere timer. Solsikke er gennemblødt i flere dage.
Pisk kamut sammen med lidt salt i en blender. Tilsæt de gennemblødte soltørrede tomater, derefter solsikke (godt vasket og drænet), hvidløg og basilikum. De bryder med medium kraft. Tilsæt om nødvendigt lidt olivenolie.
Sesam-, hør- og hampefrø tilføjes til resultatet. Rør med en gaffel. Spred blandingen på bagepapir, ca. 0,5 cm - 1 cm. Kiks er klar, når den er helt tørret.
Ashure med kamut
Nødvendige produkter: 1 tsk kamut, 1 tsk. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. amaranth, ½ h.h. kogte kikærter, 100 g rosiner, 200 g tørrede figner, 200 g tørrede abrikoser, 1 spsk revet appelsinskal, 1 tsk. brunt sukker, 400 ml kokosnød eller frisk mælk, 3 spsk. Rosenvand
Fremstillingsmetode: Einkorn og kamut er oversvømmet med 5 tsk. vand. De sættes på ilden, og efter kogning fjernes de fra ilden og efterlades i vandet natten over.
Den næste dag tilsættes amaranth og quinoa. Sæt det i ca. 20 minutter. Tilsæt om nødvendigt mere vand.
I løbet af denne tid er den tørrede frugt finhakket. Kikærter, appelsinskal, mælk og sukker tilsættes til de tilberedte, kogte bønner. Lad stå i ca. 15 minutter på svag varme, indtil der opnås en tynd fløde. Til sidst tilsættes den tørrede frugt.
Resultatet fjernes fra varmen, og der tilsættes rosenvand til det. Ashuraen fordeles i skåle. Lad det sætte sig i 5-6 timer, hvorefter det kan serveres.
Spinat med kamut og grøntsager
Nødvendige produkter: 300 g frisk spinat, 2/3 tsk. kamut, 1 gulerod, 1 rød peber, 1-2 fed hvidløg, 1 terning vegetabilsk bio-bouillon, sort peber, salt, 2 spsk. vindruekerneolie
Fremstillingsmetode: Kamut gennemblødes i lunkent vand natten over. Den næste dag, hæld vand i forholdet 1: 5 og kog i ca. 45 minutter.
Spinaten er hakket med dine hænder. Stew i forvarmet druefrøolie. Tilsæt finhakket gulerødder og peberfrugter samt hvidløg. Sæt med salt og peber efter smag.
Til de kogte grøntsager tilsættes den kogte kamut og den opløst i 1 tsk. bouillon. Kog, mens bouillon reduceres.
Anbefalede:
Sunde Opskrifter Med Spinat
Spinat indeholder værdifulde stoffer, der er meget gode for helbredet. Derfor bruges spinat ofte i sunde opskrifter. Spinatsalat, jordbær og mozzarella er udsøgt, lækker og sund. Nødvendige produkter : 1 mozzarella, 6 bær, 200 gram spinat, 200 gram arugula, balsamico, sojasovs, olivenolie, salt efter smag.
Sunde Opskrifter Med Kartofler
Kartofler kan bruges til at tilberede lækre og sunde retter, der kan spises alene eller som tilbehør til kød eller fisk. Kartofler med svampe i folie er de nemme at tilberede og er meget velsmagende. Nødvendige produkter: 500 gram kartofler, 200 gram svampe, 1 løg, en halv bund dild, en halv persille persille, salt og peber efter smag.
Sunde Opskrifter Med Quinoa
Quinoa er et relativt nyt produkt for de fleste husmødre i vores land, men de bør vide, at dette værdifulde produkt indeholder mange nyttige stoffer. Quinoa kan bruges til at tilberede sunde måltider. Den varme salat af bulgur og quinoa er lækker og sund.
Sunde Opskrifter Med Kalkun
Tyrkiet kød er velegnet til folk, der ønsker at spise sundt og holde styr på deres vægt. Kalkunkød indeholder meget få kalorier og bruges til at tilberede lækre og sunde måltider. Ristet kalkunkød med citron er en let opskrift, der sikrer din sunde kost.
Magiske Opskrifter Med Gær Til Dit Sunde Hår
Hver kvinde drømmer om langt og sundt hår. Men ofte i ønsket om at være lang - det er ikke sundt, og hvis det er sundt, skal vi fratage det længden. Hvis du vil have langt hår, og snarere skal du vælge en opskrift og anvende den en gang om ugen.
